Mníchovskí mäsiari privážajú stážistov z Vietnamu, aby bojovali proti nedostatku učňov!

Mníchovskí mäsiari privážajú stážistov z Vietnamu, aby bojovali proti nedostatku učňov!

V Mníchove sa momentálne presadzuje inovatívny projekt, ktorý by mohol mať hmatateľný vplyv na budúcnosť mäsiarstva. V snahe čeliť akútnemu nedostatku učňov v tomto odvetví sa mnohé mäsiarne spoliehajú na stážistov z Vietnamu. Táto iniciatíva, o ktorej južných Nemcov správy, má za cieľ ponúknuť mladým ľuďom z Vietnamu školenia v mníchovských mäsiarstvach. Plánuje sa nielen odborný výcvik, ale aj komplexné začlenenie do tímov na mieste.

Záväzok voči týmto stážistom začína bezplatnou úvodnou konzultáciou na objasnenie individuálnych potrieb spoločnosti. Počas tohto procesu sa podrobne skúmajú požiadavky na zamestnanie stážistu. The Informácie z p4y.info ukazujú, že sa pripravuje podrobný plán, ktorý zahŕňa ubytovanie pre stážistov, ich účasť na odbornej škole a doplnkové kurzy nemčiny. To má zabezpečiť, aby noví stážisti boli optimálne pripravení po odbornej aj sociálnej stránke.

Nový trend v mäsiarstve

Aj táto iniciatíva prichádza v čase, keď sa opäť zvyšuje záujem o mäsiarstvo. Od roku 2024 si prvýkrát po dvadsiatich rokoch vyberá vzdelávanie v tomto sektore viac mladých ľudí Nemecké remeselné noviny nahlásené. Počet ašpirujúcich mäsiarov stúpol o 5,4 percenta na celkových 2 434. Najmä v južnom Nemecku čoraz viac mladých ľudí uvažuje o mäsiarskej kariére.

Pohľad na čísla ukazuje vývoj: rozmach zažívajú aj pracovné miesta za predajným pultom. Došlo k nárastu o takmer 16 percent, čím sa počet mladých odborníkov zvýšil na 2 352. Takmer polovica týchto potenciálnych predajcov nemá nemecký pas, čo podčiarkuje medzinárodný charakter tejto iniciatívy.

Výzvy a rozvoj