Mnichovští řezníci přivádějí stážisty z Vietnamu, aby bojovali s nedostatkem učňů!

Mnichovští řezníci přivádějí stážisty z Vietnamu, aby bojovali s nedostatkem učňů!

V Mnichově se v současnosti prosazuje inovativní projekt, který by mohl mít hmatatelný dopad na budoucnost řeznictví. Aby bylo možné čelit akutnímu nedostatku učňů v oboru, spoléhají četné řeznictví na stážisty z Vietnamu. Tato iniciativa, o které se jižní Němci zprávy, si klade za cíl nabídnout mladým lidem z Vietnamu školení v mnichovských řeznictvích. Plánováno je nejen odborné školení, ale také komplexní začlenění do týmů na místě.

Závazek vůči těmto stážistům začíná bezplatnou úvodní konzultací k vyjasnění individuálních potřeb společnosti. Během tohoto procesu jsou pečlivě zkoumány požadavky na zaměstnávání stážisty. The Informace z p4y.info ukazují, že se připravuje podrobný plán, který zahrnuje ubytování pro stážisty, jejich docházku do odborné školy a další kurzy němčiny. To má zajistit, aby noví stážisté byli optimálně připraveni, a to jak profesně, tak společensky.

Nový trend v řeznictví

I tato iniciativa přichází v době, kdy se opět zvyšuje zájem o řeznictví. Od roku 2024 si poprvé za dvacet let vybírá školení v tomto odvětví více mladých lidí Německé řemeslné noviny hlášeno. Počet aspirujících řezníků vzrostl o 5,4 procenta na celkových 2434. Zejména v jižním Německu stále více mladých lidí uvažuje o kariéře řeznictví.

Pohled na čísla ukazuje vývoj: vzestup zažívají i pracovní místa za prodejním pultem. Došlo k nárůstu o téměř 16 procent, čímž se počet mladých odborníků zvýšil na 2 352. Téměř polovina těchto potenciálních prodejců nemá německý pas, což podtrhuje mezinárodní charakter této iniciativy.

Výzvy a rozvoj