Novo Café Carlotta no Glockenbachviertel: café da manhã e brunch para todos!

Novo Café Carlotta no Glockenbachviertel: café da manhã e brunch para todos!

Uma nova joia foi inaugurada no Glockenbachviertel: Café Carlotta, que desde setembro de 2024 oferece aos hóspedes iguarias italianas de café da manhã e brunch. Lino Leonhardt, o operador, que vem de uma família culinária, há muito sonha em ter seu próprio café. Com a mãe, que dirige a “Marinas Feinkost” no Viktualienmarkt, ele tem uma base sólida na comida italiana.

As instalações do café estão localizadas na Holzstraße 18, onde anteriormente ficava o Café Tabula Rasa. O espaço é modesto, tem 12,5 metros quadrados e pode acomodar até 15 convidados, mas o ambiente é familiar e acolhedor. Aqui Leonhardt aposta na “partilha de mesas”, um conceito que promove a troca entre convidados desconhecidos sem forçá-los a fazê-lo.

Um pedaço da Itália na mesa do café da manhã

O menu do brunch inclui vários destaques, como os populares pães Julius Brantner, que são servidos com homus, abacate ou ovos mexidos em creme de cogumelos porcini. Outras delícias incluem croissants a 3,50 euros, seguidos de um delicioso iogurte com granola, fruta e compota, também disponível em versão vegana. Os preços variam entre os 12 e os 15 euros para as sanduíches e 12 euros para o iogurte, com Leonhardt a fazer uma promessa de qualidade, mesmo que os preços não sejam propriamente considerados uma pechincha.

“É uma mistura de bistrô, café ítalo-francês para café da manhã e brunch”, explica Leonhardt. Com o seu design italiano e cores locais, o interior lembra o Parkhotel Mondschein de Bolzano e cria um ambiente acolhedor onde os hóspedes podem conversar enquanto saboreiam um pedaço de bolo caseiro (entre 4,50 e 5 euros) e um copo de vinho (a partir de 3,90 euros).

O caminho para a abertura

Juntamente com Marc Li, um conhecido da cafeteria do Viktualienmarkt, Leonhardt trabalhou para tornar seu sonho realidade. O contacto com o antigo operador do café Tabula Rasa e o posterior contrato de arrendamento foram passos cruciais para possuir o seu próprio café. Após extensas reformas, as portas finalmente se abriram aos hóspedes.

O Café Carlotta está aberto de quinta a segunda, das 10h às 16h. O horário de funcionamento alargado planeado até agora foi deixado de lado devido à falta de pessoal. Leonhardt, 33 anos e orgulhoso pai de gêmeos, está dedicando seu tempo para deixar o café do jeito que sempre quis e também continua em busca de apoio ativo.

Leonhardt realizou o seu sonho com o seu próprio café e agora dá ao Glockenbachviertel mais um motivo para terminar uma manhã acolhedora com um brunch italiano. O que é particularmente atraente é a combinação de comida de alta qualidade, o ambiente convidativo e a oportunidade de conviver socialmente - um conceito que é certamente bem-vindo na gastronomia de Munique.

Entretanto, a paisagem gourmet em Munique também está a ser animada por outras novas aberturas. O Café Buur estabeleceu recentemente o seu conceito de brunch e hambúrguer na Feilitzschstraße 12, e a cozinha italiana no Café Carlotta garante que a diversidade da cidade continua a crescer.