Nieuw Café Carlotta in het Glockenbachviertel: ontbijt en brunch voor iedereen!

Nieuw Café Carlotta in het Glockenbachviertel: ontbijt en brunch voor iedereen!

In het Glockenbachviertel is een nieuw juweeltje geopend: Café Carlotta, dat sinds september 2024 gasten trakteert op Italiaanse ontbijt- en brunchlekkernijen. Lino Leonhardt, de uitbater, die zelf uit een culinaire familie komt, droomt er al lang van om een ​​eigen café te hebben. Met zijn moeder, die “Marinas Feinkost” runt op de Viktualienmarkt, heeft hij een stevige basis in Italiaans eten.

Het café bevindt zich aan de Holzstraße 18, waar voorheen Café Tabula Rasa was gevestigd. De ruimte is met 12,5 vierkante meter bescheiden en biedt plaats aan maximaal 15 gasten, maar de sfeer is familiaal en gastvrij. Hier vertrouwt Leonhardt op ‘sharing tables’, een concept dat uitwisseling tussen onbekende gasten bevordert zonder hen daartoe te dwingen.

Een stukje Italië aan de ontbijttafel

Op de brunchkaart staan ​​diverse hoogtepunten zoals de populaire Julius Brantner-broden, die geserveerd worden met hummus, avocado of roerei op een eekhoorntjesbroodcrème. Andere lekkernijen zijn croissants à 3,50 euro, gevolgd door een heerlijke yoghurt met granola, fruit en compote, die ook in een vegan versie verkrijgbaar is. De prijzen liggen tussen de 12 en 15 euro voor de broodjes en 12 euro voor de yoghurt, waarbij Leonhardt kwaliteit belooft, ook al worden de prijzen niet bepaald als een koopje beschouwd.

“Het is een mix van bistro, Italiaans-Frans ontbijtcafé en brunchplek”, legt Leonhardt uit. Het interieur doet met zijn Italiaans design en lokale kleuren denken aan het Parkhotel Mondschein in Bolzano en creëert een gezellige sfeer waarin gasten kunnen napraten onder het genot van een stuk zelfgebakken taart (tussen 4,50 en 5 euro) en een glas wijn (vanaf 3,90 euro).

Het pad naar de opening

Samen met Marc Li, een bekende van het koffiekraam op de Viktualienmarkt, werkte Leonhardt aan het verwezenlijken van zijn droom. Het contact met de voormalige uitbater van café Tabula Rasa en de daaropvolgende huurovereenkomst waren cruciale stappen op weg naar het bezitten van een eigen café. Na een uitgebreide renovatie gingen eindelijk de deuren open voor gasten.

Café Carlotta is momenteel geopend van donderdag t/m maandag tussen 10.00 en 16.00 uur. De geplande ruimere openingstijden zijn tot nu toe uitgevallen door een gebrek aan personeel. Leonhardt, 33 jaar en trotse vader van een tweeling, neemt de tijd om het café te maken zoals hij het altijd al wilde en is bovendien nog op zoek naar actieve ondersteuning.

Leonhardt heeft zijn droom waargemaakt met een eigen café en geeft het Glockenbachviertel nu nog een reden om een ​​gezellige ochtend af te sluiten met een Italiaanse brunch. Wat vooral aantrekkelijk is, is de combinatie van hoogwaardig eten, de uitnodigende sfeer en de mogelijkheid om gezellig samen te zitten - een concept dat zeker welkom is in de gastronomie van München.

Ondertussen wordt het gastronomische landschap in München ook verlevendigd door andere nieuwe openingen. Café Buur heeft onlangs zijn brunch- en burgerconcept gevestigd aan de Feilitzschstraße 12, en de Italiaanse keuken van Café Carlotta zorgt ervoor dat de diversiteit van de stad blijft groeien.