Nuovo Café Carlotta nel Glockenbachviertel: colazione e brunch per tutti!

Nuovo Café Carlotta nel Glockenbachviertel: colazione e brunch per tutti!

Nel Glockenbachviertel ha aperto un nuovo gioiello: il Café Carlotta, che da settembre 2024 offre agli ospiti prelibatezze italiane per la colazione e il brunch. Lino Leonhardt, il gestore, anch'egli discendente di una famiglia di cuochi, sogna da tempo di avere un proprio caffè. Con sua madre, che gestisce “Marinas Feinkost” al Viktualienmarkt, ha solide basi nella cucina italiana.

La sede del caffè si trova in Holzstraße 18, dove precedentemente si trovava il Café Tabula Rasa. Lo spazio è modesto, 12,5 mq e può ospitare fino a 15 ospiti, ma l'atmosfera è familiare e accogliente. Qui Leonhardt punta sullo “sharing tables”, un concetto che favorisce lo scambio tra ospiti sconosciuti senza costringerli a farlo.

Un pezzo d'Italia a tavola per la colazione

Il menu del brunch comprende diverse specialità, come i famosi pani Julius Brantner, serviti con hummus, avocado o uova strapazzate su crema di funghi porcini. Tra le altre prelibatezze ci sono i croissant al prezzo di 3,50 euro, seguiti da un delizioso yogurt con muesli, frutta e composta, disponibile anche in versione vegana. I prezzi oscillano tra i 12 ei 15 euro per i panini e 12 euro per lo yogurt, con Leonhardt che promette qualità, anche se i prezzi non sono proprio da considerare un affare.

"È un mix di bistrot, caffetteria per la colazione italo-francese e locale per il brunch", spiega Leonhardt. Con il suo design italiano e i colori locali, gli interni ricordano il Parkhotel Mondschein di Bolzano e creano un'atmosfera accogliente in cui gli ospiti possono chiacchierare davanti a una fetta di torta fatta in casa (tra 4,50 e 5 euro) e un bicchiere di vino (da 3,90 euro).

Il percorso verso l'apertura

Insieme a Marc Li, un conoscente del chiosco del caffè al Viktualienmarkt, Leonhardt ha lavorato per realizzare il suo sogno. Il contatto con l'ex gestore del bar Tabula Rasa e il successivo contratto di affitto sono stati i passi cruciali verso l'acquisto di un proprio bar. Dopo ampi lavori di ristrutturazione, finalmente le porte si sono aperte agli ospiti.

Il Café Carlotta è attualmente aperto dal giovedì al lunedì dalle 10:00 alle 16:00. Finora l'orario di apertura prolungato previsto è stato accantonato a causa della mancanza di personale. Leonhardt, 33 anni e orgoglioso padre di due gemelli, si prende il tempo necessario per allestire il caffè come lo ha sempre desiderato ed è anche alla ricerca di un sostegno attivo.

Leonhardt ha realizzato il suo sogno con il suo caffè e ora offre al Glockenbachviertel un motivo in più per concludere una piacevole mattinata con un brunch italiano. Ciò che è particolarmente interessante è la combinazione tra cibo di alta qualità, ambiente invitante e possibilità di stare insieme in compagnia - un concetto sicuramente gradito nella gastronomia di Monaco.

Nel frattempo anche il panorama gastronomico di Monaco si anima con altre nuove aperture. Il Café Buur ha recentemente lanciato il suo concetto di brunch e hamburger in Feilitzschstraße 12, e la cucina italiana del Café Carlotta garantisce che la diversità della città continui a crescere.