Suche
Mein Konto
Novi Café Carlotta u Glockenbachviertelu: doručak i užina za svakoga!
Café Carlotta otvara se u Glockenbachviertelu s talijanskim doručkom i novim konceptom za druželjubivi brunch.
Novi Café Carlotta u Glockenbachviertelu: doručak i užina za svakoga!
U Glockenbachviertelu je otvoren novi dragulj: Café Carlotta, koji goste časti talijanskim delicijama za doručak i užinu od rujna 2024. Lino Leonhardt, operater, koji i sam dolazi iz kulinarske obitelji, dugo je sanjao o vlastitom kafiću. Sa svojom majkom, koja vodi “Marinas Feinkost” na Viktualienmarktu, ima dobre temelje u talijanskoj hrani.
Prostor kavane nalazi se na adresi Holzstraße 18, gdje je prije bio Café Tabula Rasa. Prostor je skroman, veličine 12,5 četvornih metara i može primiti do 15 gostiju, ali atmosfera je obiteljska i gostoljubiva. Ovdje se Leonhardt oslanja na "dijeljenje stolova", koncept koji promiče razmjenu između nepoznatih gostiju bez da ih prisiljava na to.
Komad Italije za stolom za doručak
Jelovnik za užinu uključuje razne vrhunce kao što su popularni kruhovi Julius Brantner koji se poslužuju s humusom, avokadom ili kajganom na kremi od vrganja. Ostale poslastice uključuju kroasane po cijeni od 3,50 eura, zatim slasni jogurt s granolom, voćem i kompotom koji je dostupan i u veganskoj verziji. Cijene su između 12 i 15 eura za sendviče i 12 eura za jogurt, a Leonhardt obećava kvalitetu, čak i ako se cijene ne smatraju baš povoljnim.
"To je mješavina bistroa, talijansko-francuskog kafića za doručak i mjesta za užinu", objašnjava Leonhardt. Svojim talijanskim dizajnom i lokalnim bojama interijer podsjeća na Parkhotel Mondschein u Bolzanu i stvara ugodnu atmosferu u kojoj gosti mogu razgovarati uz komad domaćeg kolača (između 4,50 i 5 eura) i čašu vina (od 3,90 eura).
Put do otvora
Zajedno s Marcom Lijem, poznanikom s kafeterije na Viktualienmarktu, Leonhardt je radio na ostvarenju svog sna. Kontakt s bivšim operaterom caffe bara Tabula Rasa i naknadni ugovor o najmu bili su ključni koraci prema vlastitom kafiću. Nakon opsežnog renoviranja, vrata su napokon otvorena za goste.
Café Carlotta trenutno radi od četvrtka do ponedjeljka od 10 do 16 sati. Planirano produljeno radno vrijeme dosad je padalo u vodu zbog nedostatka osoblja. Leonhardt, 33-godišnjak i ponosni otac blizanaca, odvaja svoje vrijeme kako bi napravio kafić kakav je oduvijek želio, a također još uvijek traži aktivnu podršku.
Leonhardt je ostvario svoj san s vlastitim kafićem i sada daje Glockenbachviertelu još jedan razlog više da ugodno jutro završi talijanskim brunchom. Ono što je posebno privlačno je kombinacija visokokvalitetne hrane, primamljivog ambijenta i mogućnosti zajedničkog sjedenja - koncept koji je svakako dobrodošao u minhenskoj gastronomiji.
U međuvremenu, gurmanski krajolik u Münchenu također je oživljen drugim novim otvorenjima. Café Buur nedavno je uspostavio svoj koncept bruncha i hamburgera na Feilitzschstraße 12, a talijanska kuhinja u Café Carlotta osigurava daljnji rast raznolikosti grada.