Nouveau Café Carlotta au Glockenbachviertel : petit-déjeuner et brunch pour tous !

Nouveau Café Carlotta au Glockenbachviertel : petit-déjeuner et brunch pour tous !

Un nouveau joyau a ouvert ses portes au Glockenbachviertel : le Café Carlotta, qui propose depuis septembre 2024 des spécialités italiennes pour le petit-déjeuner et le brunch. Lino Leonhardt, l'exploitant, lui-même issu d'une famille culinaire, rêve depuis longtemps d'avoir son propre café. Avec sa mère, qui dirige « Marinas Feinkost » au Viktualienmarkt, il a une base solide dans la cuisine italienne.

Les locaux du café sont situés au 18 Holzstraße, là où se trouvait auparavant le Café Tabula Rasa. L'espace est modeste, 12,5 mètres carrés et peut accueillir jusqu'à 15 convives, mais l'ambiance est familiale et accueillante. Leonhardt mise ici sur le « partage de tables », un concept qui favorise l'échange entre invités inconnus sans les y obliger.

Un morceau d'Italie à la table du petit-déjeuner

Le menu du brunch comprend divers produits phares tels que les populaires pains Julius Brantner, servis avec du houmous, de l'avocat ou des œufs brouillés sur une crème de cèpes. Autres gourmandises : des croissants au prix de 3,50 euros, suivis d'un délicieux yaourt avec granola, fruits et compote, également disponible en version vegan. Les prix se situent entre 12 et 15 euros pour les sandwichs et 12 euros pour les yaourts, Leonhardt faisant une promesse de qualité, même si les prix ne sont pas vraiment considérés comme une bonne affaire.

«C'est un mélange de bistro, de café-déjeuner italo-français et de brunch», explique Leonhardt. Avec son design italien et ses couleurs locales, l'intérieur n'est pas sans rappeler le Parkhotel Mondschein de Bolzano et crée une atmosphère cosy dans laquelle les hôtes peuvent discuter autour d'un morceau de gâteau fait maison (entre 4,50 et 5 euros) et d'un verre de vin (à partir de 3,90 euros).

Le chemin vers l'ouverture

Avec Marc Li, une connaissance du stand de café du Viktualienmarkt, Leonhardt a travaillé à la réalisation de son rêve. Le contact avec l'ancien exploitant du café Tabula Rasa et le contrat de location qui a suivi ont été des étapes cruciales vers la possession de votre propre café. Après d'importantes rénovations, les portes se sont enfin ouvertes aux invités.

Le Café Carlotta est actuellement ouvert du jeudi au lundi entre 10h et 16h. Les horaires d'ouverture prolongés prévus ont jusqu'à présent été abandonnés en raison du manque de personnel. Leonhardt, 33 ans et fier père de jumeaux, prend son temps pour faire du café ce qu'il a toujours voulu et recherche toujours un soutien actif.

Leonhardt a réalisé son rêve en créant son propre café et donne désormais au Glockenbachviertel une raison de plus pour terminer une matinée agréable avec un brunch italien. Ce qui séduit particulièrement, c'est la combinaison d'une nourriture de haute qualité, d'une ambiance accueillante et de la possibilité de s'asseoir ensemble en toute convivialité - un concept qui est certainement le bienvenu dans la gastronomie munichoise.

Parallèlement, le paysage gastronomique munichois s'anime également avec d'autres nouvelles ouvertures. Le Café Buur a récemment implanté son concept de brunch et de burger au 12 Feilitzschstraße, et la cuisine italienne du Café Carlotta veille à ce que la diversité de la ville continue de croître.