Uusi Café Carlotta Glockenbachviertelissä: aamiainen ja brunssi kaikille!

Uusi Café Carlotta Glockenbachviertelissä: aamiainen ja brunssi kaikille!

Glockenbachvierteliin on avautunut uusi helmi: Café Carlotta, joka on herkuttanut vieraita italialaisilla aamiaisilla ja brunssiherkuilla syyskuusta 2024 lähtien. Kulinaarisesta perheestä itse kotoisin oleva operaattori Lino Leonhardt on pitkään haaveillut omasta kahvilasta. Äitinsä kanssa, joka pyörittää Viktualienmarktissa Marina Feinkostia, hänellä on vankka perusta italialaiseen ruokaan.

Kahvilan tilat sijaitsevat osoitteessa Holzstraße 18, jossa Café Tabula Rasa toimi aiemmin. Tila on vaatimaton, 12,5 neliömetriä ja sinne mahtuu 15 vierasta, mutta tunnelma on perheellinen ja vieraanvarainen. Tässä Leonhardt luottaa "pöytien jakamiseen", konseptiin, joka edistää tuntemattomien vieraiden välistä vaihtoa pakottamatta heitä tekemään niin.

Pala Italiaa aamiaispöydässä

Brunssimenu sisältää erilaisia ​​kohokohtia, kuten suositut Julius Brantner -leivät, jotka tarjoillaan hummuksen, avokadon tai munakokkelia porcini-sienikerman päällä. Muita herkkuja ovat croissantit 3,50 eurolla ja sen jälkeen herkullinen jogurtti granolan, hedelmien ja hillokkeen kera, joka on saatavilla myös vegaanisena versiona. Hinnat ovat 12-15 euroa voileipillä ja 12 euroa jogurtilla, Leonhardtin lupauksen laadusta, vaikka hintoja ei pidetäkään ihan kaupallisena.

"Se on sekoitus bistroa, italialais-ranskalaista aamiaiskahvilaa ja brunssipaikkaa", Leonhardt selittää. Italialaisella designillaan ja paikallisilla väreillä sisustus muistuttaa Bolzanon Parkhotel Mondscheinia ja luo kodikkaan tunnelman, jossa vieraat voivat jutella kotitekoisen kakun (4,50-5 euroa) ja viinilasillisen (alkaen 3,90 euroa) ääressä.

Polku avaukseen

Yhdessä Viktualienmarktin kahvipisteestä tutun Marc Lin kanssa Leonhardt työskenteli unelmansa toteuttamiseksi. Yhteydenpito Tabula Rasa -kahvilan entiseen pitäjään ja sitä seurannut vuokrasopimus olivat tärkeitä askeleita kohti oman kahvilan omistamista. Laajan remontin jälkeen ovet avautuivat vihdoin vieraille.

Café Carlotta on tällä hetkellä avoinna torstaista maanantaihin klo 10-16. Suunnitellut pidennetyt aukioloajat ovat toistaiseksi jääneet sivuun henkilöstöpulan vuoksi. Leonhardt, 33, ja ylpeä kaksosten isä, käyttää aikaa tehdäkseen kahvilan sellaiseksi kuin hän aina halusi ja etsii edelleen aktiivista tukea.

Leonhardt on toteuttanut unelmansa omalla kahvilallaan ja antaa nyt Glockenbachviertelille yhden lisäsyyn päättää kodikas aamu italialaisella brunssilla. Erityisen houkutteleva on yhdistelmä korkealaatuista ruokaa, kutsuva tunnelma ja mahdollisuus istua yhdessä seurustelussa – käsite, joka on ehdottomasti tervetullut Münchenin gastronomiaan.

Samaan aikaan Münchenin gourmet-maisemaa elävöittävät myös muut uudet avaukset. Café Buur perusti äskettäin brunssi- ja hampurilaiskonseptinsa osoitteessa Feilitzschstraße 12, ja italialainen keittiö Café Carlottassa varmistaa, että kaupungin monimuotoisuus kasvaa edelleen.