Ново кафене Carlotta в Glockenbachviertel: закуска и следобедна закуска за всички!

Ново кафене Carlotta в Glockenbachviertel: закуска и следобедна закуска за всички!

В Glockenbachviertel се отвори ново бижу: Café Carlotta, което гощава гостите с италианска закуска и късна закуска от септември 2024 г. Лино Леонхард, операторът, който самият идва от кулинарно семейство, отдавна мечтае да има собствено кафене. Заедно с майка си, която управлява „Marinas Feinkost“ във Viktualienmarkt, той има основателна основа в италианската кухня.

Помещенията на кафенето се намират на Holzstraße 18, където преди се намираше Café Tabula Rasa. Пространството е скромно, 12,5 квадратни метра и може да побере до 15 гости, но атмосферата е семейна и приветлива. Тук Leonhardt разчита на „споделяне на маси“, концепция, която насърчава обмена между непознати гости, без да ги принуждава да го правят.

Част от Италия на масата за закуска

Брънч менюто включва различни акценти като популярните хлябове Julius Brantner, които се сервират с хумус, авокадо или бъркани яйца върху крем от манатарки. Други лакомства включват кроасани на цена от 3,50 евро, последвани от вкусно кисело мляко с гранола, плодове и компот, което се предлага и във веган вариант. Цените са между 12 и 15 евро за сандвичите и 12 евро за киселото мляко, като Leonhardt дава обещание за качество, дори ако цените не се считат за изгодни.

„Това е смесица от бистро, италианско-френско кафене за закуска и място за късна закуска“, обяснява Леонхард. Със своя италиански дизайн и местни цветове, интериорът напомня на Parkhotel Mondschein в Болцано и създава уютна атмосфера, в която гостите могат да си поговорят на парче домашно изпечена торта (между 4,50 и 5 евро) и чаша вино (от 3,90 евро).

Пътеката към отвора

Заедно с Марк Ли, познат от щанда за кафе на Viktualienmarkt, Леонхард работи върху осъществяването на мечтата си. Контактът с бившия оператор на кафене Tabula Rasa и последващият договор за наем бяха решаващи стъпки към притежаването на собствено кафене. След обстоен ремонт вратите най-накрая отвориха за гости.

Café Carlotta в момента е отворено от четвъртък до понеделник между 10:00 и 16:00 часа. Планираното удължено работно време засега отпада поради липса на персонал. Леонхард, на 33 години и горд баща на близнаци, отделя време, за да направи кафенето така, както винаги го е искал, и все още търси активна подкрепа.

Леонхард сбъдна мечтата си със собственото си кафене и сега дава на Glockenbachviertel още една причина да завърши една уютна сутрин с италиански брънч. Това, което е особено привлекателно, е комбинацията от висококачествена храна, привлекателна атмосфера и възможност да седнете заедно - концепция, която със сигурност е добре дошла в гастрономията на Мюнхен.

Междувременно гурме пейзажът в Мюнхен се оживява и от други нови открития. Café Buur наскоро създаде своята концепция за брънч и бургер на Feilitzschstraße 12, а италианската кухня в Café Carlotta гарантира, че разнообразието на града продължава да расте.