Noua cafenea Carlotta: Bucurați-vă de o experiență de brunch în Glockenbachviertel!

Noua cafenea Carlotta: Bucurați-vă de o experiență de brunch în Glockenbachviertel!

Glockenbachviertel din München are o creștere gastronomică: aceasta este așteptată din septembrie 2024 Café Carlotta oaspeții de la depozitul de cherestea. Cu un concept nou, operatorul Lino Leonhardt, care visa să aibă propria cafenea în copilărie, și-a asigurat un loc în inima orașului. Cafeneaua Tabula Rasa a fost amplasată anterior aici, dar acum și-a închis porțile. Leonhardt, care a crescut cu delicatese italiene, vrea să ofere oaspeților săi un amestec de cultură bistro și brunch.

Mesele sunt aranjate inteligent în mica cafenea, care poate găzdui până la 15 oaspeți și este găzduită în 12,5 metri pătrați. „Sharing tables” este noul concept în care oaspeții se pot așeza la o masă cu străini - facilitând conversația sociabilă. Nimeni nu este obligat să facă asta; depinde de fiecare vizitator dacă dorește să vorbească cu alți oaspeți.

Un mic dejun italian pentru gurmanzi

Meniul de la Carlotta oferă o selecție rafinată de mic dejun italian și mâncăruri pentru brunch. Popularele sandvișuri Julius Brantner vin cu ingrediente sofisticate precum hummus, avocado și omletă și costă între 12 și 15 euro. Există, de asemenea, croissante crocante la 3,50 euro și variante de iaurt vegan cu granola, fructe și compot la 12 euro. Prăjiturile de casă completează oferta și sunt disponibile pentru 4,50 până la 5 euro. Nici vinul nu este neglijat; oaspeții se pot bucura de un pahar la doar 3,90 euro.

Atmosfera este caldă și familiară, iar oaspeții par să se simtă confortabil. „Este ca o cameră de zi mică, culinară”, spune Leonhardt. Nu trebuie să-și facă griji pentru calitatea preparatelor sale; La urma urmei, nu numai că are experiență în gastronomie, ci a fost crescut și pe cea mai bună bucătărie italiană. Pentru sprijin suplimentar, a făcut echipă cu Marc Li de la standul de cafea de la Viktualienmarkt.

De la idee la deschidere

Lino Leonhardt, care are 33 de ani și tată de gemeni, a făcut pasul spre auto-angajare după ce a aflat că Café Tabula Rasa se închide. După ce a luat legătura cu fostul operator Margarete Vila, acesta a semnat un contract de închiriere și a dedicat mult timp remodelării și amenajării cafenelei. Combinația dintre designul italian și culorile locale conferă cafenelei farmecul său aparte.

Café Carlotta este deschisă în prezent de joi până luni între orele 10:00 și 16:00. și intenționează să-și extindă programul de deschidere în viitor, de îndată ce personalul va fi găsit. Capacitatea Schanigarten, care este disponibilă primăvara și vara, este de până la 55 de persoane și oferă oaspeților posibilitatea de a se bucura de atmosfera Glockenbachviertel în aer liber.

Café Carlotta arată că ideile proaspete și o atmosferă de familie sunt, de asemenea, foarte populare în gastronomie. Poate o destinație viitoare pentru un mic dejun relaxat sau un brunch confortabil într-o atmosferă grozavă. Treceți pe aici – o vizită va fi cu siguranță o plăcere! La urma urmei, restauratorul are un talent bun pentru delicatese italiene și atmosfera potrivită.