Nowa kawiarnia Carlotta: ciesz się brunchem w Glockenbachviertel!

Nowa kawiarnia Carlotta: ciesz się brunchem w Glockenbachviertel!

Glockenbachviertel w Monachium przeżywa rozwój gastronomiczny: oczekuje się tego od września 2024 r Kawiarnia Carlotta goście w tartaku. Dzięki świeżej koncepcji operator Lino Leonhardt, który jako chłopiec marzył o własnej kawiarni, zapewnił sobie miejsce w sercu miasta. Wcześniej mieściła się tu kawiarnia Tabula Rasa, ale obecnie została zamknięta. Leonhardt, który wychował się wśród włoskich przysmaków, chce zaoferować swoim gościom mieszankę kultury bistro i brunchu.

Stoły są sprytnie rozmieszczone w małej kawiarni, która może pomieścić do 15 gości i zajmuje powierzchnię 12,5 metra kwadratowego. „Wspólne stoły” to nowa koncepcja, w ramach której goście mogą usiąść przy stole z nieznajomymi – co ułatwia towarzyską pogawędkę. Nikt nie jest do tego zmuszany; od każdego gościa zależy, czy chce rozmawiać z innymi gośćmi.

Włoskie śniadanie dla smakoszy

Menu restauracji Carlotta oferuje szeroki wybór włoskich dań śniadaniowych i brunchowych. Popularne kanapki Juliusa Brantnera składają się z wyrafinowanych składników, takich jak hummus, awokado i jajecznica, i kosztują od 12 do 15 euro. Są też chrupiące rogaliki za 3,50 euro oraz wegańskie wariacje jogurtowe z granolą, owocami i kompotem za 12 euro. Ofertę uzupełniają domowe ciasta, które można nabyć w cenie od 4,50 do 5 euro. Nie zaniedbuje się również wina; goście mogą wypić kieliszek za jedyne 3,90 euro.

Atmosfera jest ciepła i rodzinna, a goście wydają się czuć komfortowo. „To jak mały, kulinarny salon” – mówi Leonhardt. Nie musi się martwić o jakość swoich potraw; Przecież nie tylko ma doświadczenie w gastronomii, ale także wychował się na najlepszej kuchni włoskiej. Aby uzyskać dodatkowe wsparcie, połączył siły z Markiem Li ze stoiska z kawą na Viktualienmarkt.

Od pomysłu do otwarcia

Lino Leonhardt, który ma 33 lata i jest ojcem bliźniaków, zdecydował się na samozatrudnienie, gdy dowiedział się, że kawiarnia Café Tabula Rasa jest zamknięta. Po skontaktowaniu się z byłą operatorką Margarete Vila podpisał umowę najmu i poświęcił wiele czasu na przebudowę i wyposażenie kawiarni. Połączenie włoskiego designu i lokalnych kolorów nadaje kawiarni szczególny urok.

Café Carlotta jest obecnie czynna od czwartku do poniedziałku w godzinach 10:00-16:00. i planuje wydłużyć godziny otwarcia w przyszłości, gdy tylko uda się znaleźć personel. W Schanigarten, który jest dostępny wiosną i latem, może pomieścić do 55 osób i oferuje gościom możliwość cieszenia się atmosferą Glockenbachviertel na świeżym powietrzu.

Café Carlotta pokazuje, że świeże pomysły i rodzinna atmosfera są bardzo popularne także w gastronomii. Być może będzie to przyszłe miejsce na relaksujące śniadanie lub przytulny brunch we wspaniałej atmosferze. Wpadnij – wizyta na pewno będzie przyjemnością! Przecież restaurator ma smykałkę do włoskich przysmaków i odpowiedniej atmosfery.