Suche
Mein Konto
Nieuw Café Carlotta: Geniet van een brunchervaring in het Glockenbachviertel!
Café Carlotta opent in het Glockenbachviertel met een Italiaans brunchconcept. Hoogwaardig eten in een familiale sfeer.
Nieuw Café Carlotta: Geniet van een brunchervaring in het Glockenbachviertel!
Het Glockenbachviertel in München kent zijn gastronomische groei: deze wordt verwacht sinds september 2024 Café Carlotta de gasten op de houtzagerij. Met een fris concept heeft uitbater Lino Leonhardt, die als jongen droomde van een eigen café, een plekje in het hart van de stad veroverd. Het Café Tabula Rasa was hier voorheen gevestigd, maar heeft inmiddels zijn deuren gesloten. Leonhardt, opgegroeid met Italiaanse lekkernijen, wil zijn gasten een mix van bistro- en brunchcultuur bieden.
De tafels zijn slim gerangschikt in het kleine café, dat plaats biedt aan maximaal 15 gasten en een oppervlakte heeft van 12,5 vierkante meter. ‘Tabellen delen’ is het nieuwe concept waarbij gasten met vreemden aan tafel kunnen zitten, waardoor het makkelijker wordt om een gezellig gesprek te voeren. Niemand wordt daartoe gedwongen; het is aan elke bezoeker of hij met andere gasten wil praten.
Een Italiaans ontbijt voor fijnproevers
Het menu van Carlotta biedt een fijne selectie Italiaanse ontbijt- en brunchgerechten. De populaire Julius Brantner-broodjes zijn voorzien van verfijnde ingrediënten als hummus, avocado en roerei en kosten tussen de 12 en 15 euro. Ook zijn er knapperige croissants voor 3,50 euro en vegan yoghurtvariaties met granola, fruit en compote voor 12 euro. Zelfgemaakte taarten ronden het aanbod af en zijn verkrijgbaar voor 4,50 tot 5 euro. Wijn wordt ook niet verwaarloosd; Voor slechts 3,90 euro kunnen gasten genieten van een glaasje.
De sfeer is warm en vertrouwd en de gasten lijken zich op hun gemak te voelen. “Het is net een kleine, culinaire huiskamer”, zegt Leonhardt. Over de kwaliteit van zijn gerechten hoeft hij zich geen zorgen te maken; Hij heeft immers niet alleen ervaring in de gastronomie, maar is ook opgegroeid met de beste Italiaanse keuken. Voor extra ondersteuning werkte hij samen met Marc Li van de koffiekraam op de Viktualienmarkt.
Van idee tot opening
Lino Leonhardt, 33 jaar oud en vader van een tweeling, zette de stap naar zelfstandig ondernemerschap nadat hij hoorde dat Café Tabula Rasa ging sluiten. Nadat hij contact had opgenomen met de voormalige uitbaatster Margarete Vila, tekende hij een huurovereenkomst en besteedde hij veel tijd aan de verbouwing en inrichting van het café. De combinatie van Italiaans design en lokale kleuren geeft het café zijn bijzondere charme.
Café Carlotta is momenteel geopend van donderdag t/m maandag tussen 10.00 en 16.00 uur. en is van plan de openingstijden in de toekomst uit te breiden zodra er personeel beschikbaar is. De capaciteit in de Schanigarten, die beschikbaar is in het voorjaar en de zomer, bedraagt maximaal 55 personen en biedt gasten de mogelijkheid om buiten te genieten van de sfeer van het Glockenbachviertel.
Café Carlotta laat zien dat frisse ideeën en een familiale sfeer ook in de gastronomie erg populair zijn. Misschien een toekomstige bestemming voor een ontspannen ontbijt of gezellige brunch in een geweldige sfeer. Kom langs – een bezoek is gegarandeerd een plezier! De restaurateur heeft immers een goed gevoel voor Italiaanse delicatessen en de juiste sfeer.