Suche
Mein Konto
Novi Café Carlotta: Uživajte u iskustvu doručka u Glockenbachviertelu!
Café Carlotta otvara se u Glockenbachviertelu s konceptom talijanskog bruncha. Kvalitetna hrana u obiteljskoj atmosferi.
Novi Café Carlotta: Uživajte u iskustvu doručka u Glockenbachviertelu!
Glockenbachviertel u Münchenu ima svoj gastronomski rast: to se očekuje od rujna 2024. Kavana Carlotta gosti u drvari. Svježim konceptom operater Lino Leonhardt, koji je kao dječak sanjao o vlastitom kafiću, osigurao je mjesto u srcu grada. Prije je ovdje bio Café Tabula Rasa, koji je sada zatvorio svoja vrata. Leonhardt, koji je odrastao uz talijanske delicije, želi svojim gostima ponuditi mješavinu kulture bistroa i bruncha.
U malom kafiću koji može primiti do 15 gostiju, a smješten je na 12,5 četvornih metara, stolovi su pametno raspoređeni. "Dijeljenje stolova" je novi koncept u kojem gosti mogu sjediti za stolom sa strancima - što olakšava druženje uz razgovor. Nitko nije prisiljen to učiniti; na svakom posjetitelju je da li želi razgovarati s ostalim gostima.
Talijanski doručak za gurmane
Jelovnik u Carlotti nudi fini izbor talijanskih jela za doručak i užinu. Popularni sendviči Julius Brantner dolaze sa sofisticiranim sastojcima poput humusa, avokada i kajgane, a koštaju između 12 i 15 eura. Tu su i hrskavi kroasani za 3,50 eura te veganske varijante jogurta s granolom, voćem i kompotom za 12 eura. Domaći kolači zaokružuju ponudu i dostupni su za 4,50 do 5 eura. Ni vino nije zanemareno; gosti mogu uživati u čaši za samo 3,90 eura.
Atmosfera je topla i poznata, a gosti se osjećaju ugodno. "To je poput male, kulinarske dnevne sobe", kaže Leonhardt. Ne mora brinuti o kvaliteti svojih jela; Uostalom, ne samo da ima iskustva u gastronomiji, već je i odgojen na najboljoj talijanskoj kuhinji. Za dodatnu podršku udružio se s Marcom Lijem sa štanda s kavom na Viktualienmarktu.
Od ideje do otvorenja
Lino Leonhardt, koji ima 33 godine i otac je blizanaca, u samozapošljavanje se odlučio nakon što je saznao da se Café Tabula Rasa zatvara. Nakon što je kontaktirao s bivšom operaterkom Margarete Vila, potpisao je ugovor o najmu i posvetio puno vremena preuređivanju i opremanju kafića. Spoj talijanskog dizajna i lokalnih boja daje kafiću poseban šarm.
Café Carlotta trenutno radi od četvrtka do ponedjeljka od 10 do 16 sati. i planira proširiti radno vrijeme u budućnosti čim se nađe osoblje. Kapacitet Schanigartena, koji je dostupan u proljeće i ljeto, je do 55 osoba i nudi gostima mogućnost uživanja u ambijentu Glockenbachviertela na otvorenom.
Café Carlotta pokazuje da su svježe ideje i obiteljska atmosfera vrlo popularni iu gastronomiji. Možda buduća destinacija za opušteni doručak ili ugodan ručak u odličnoj atmosferi. Svratite – posjet će sigurno biti zadovoljstvo! Uostalom, ugostitelj ima dobar smisao za talijanske delicije i pravu atmosferu.