Νέο Café Carlotta: Απολαύστε μια εμπειρία brunch στο Glockenbachviertel!

Νέο Café Carlotta: Απολαύστε μια εμπειρία brunch στο Glockenbachviertel!

Το Glockenbachviertel στο Μόναχο έχει τη γαστρονομική του ανάπτυξη: αυτό αναμένεται από τον Σεπτέμβριο του 2024 Café Carlotta οι καλεσμένοι στο ξυλουργείο. Με μια φρέσκια ιδέα, ο χειριστής Lino Leonhardt, που ονειρευόταν να έχει το δικό του καφέ ως αγόρι, έχει εξασφαλίσει μια θέση στην καρδιά της πόλης. Το Café Tabula Rasa βρισκόταν παλαιότερα εδώ, αλλά τώρα έχει κλείσει τις πόρτες του. Ο Leonhardt, που μεγάλωσε με ιταλικές λιχουδιές, θέλει να προσφέρει στους καλεσμένους του ένα μείγμα κουλτούρας μπιστρό και brunch.

Τα τραπέζια είναι έξυπνα τοποθετημένα στο μικρό καφέ, το οποίο μπορεί να φιλοξενήσει έως και 15 άτομα και στεγάζεται σε 12,5 τετραγωνικά μέτρα. Τα «Κοινή χρήση τραπεζιών» είναι η νέα ιδέα στην οποία οι επισκέπτες μπορούν να καθίσουν σε ένα τραπέζι με αγνώστους - διευκολύνοντας την κοινωνική συνομιλία. Κανείς δεν αναγκάζεται να το κάνει αυτό. εξαρτάται από κάθε επισκέπτη αν θέλει να μιλήσει με άλλους επισκέπτες.

Ιταλικό πρωινό για καλοφαγάδες

Το μενού στο Carlotta προσφέρει εκλεκτή ποικιλία από ιταλικό πρωινό και brunch. Τα δημοφιλή σάντουιτς Julius Brantner έρχονται με εκλεπτυσμένα υλικά όπως χούμους, αβοκάντο και ομελέτα και κοστίζουν μεταξύ 12 και 15 ευρώ. Υπάρχουν επίσης τραγανά κρουασάν 3,50 ευρώ και vegan παραλλαγές γιαουρτιού με γκρανόλα, φρούτα και κομπόστα 12 ευρώ. Τα σπιτικά κέικ ολοκληρώνουν την προσφορά και διατίθενται από 4,50 έως 5 ευρώ. Το κρασί δεν παραμελείται ούτε. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα ποτήρι με μόλις 3,90 ευρώ.

Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή και οικεία και οι επισκέπτες φαίνεται να νιώθουν άνετα. «Είναι σαν ένα μικρό, γαστρονομικό σαλόνι», λέει ο Leonhardt. Δεν χρειάζεται να ανησυχεί για την ποιότητα των πιάτων του. Άλλωστε, όχι μόνο έχει εμπειρία στη γαστρονομία, αλλά μεγάλωσε και με την καλύτερη ιταλική κουζίνα. Για πρόσθετη υποστήριξη, συνεργάστηκε με τον Marc Li από το καφέ στο Viktualienmarkt.

Από την ιδέα μέχρι το άνοιγμα

Ο Lino Leonhardt, ο οποίος είναι 33 ετών και πατέρας διδύμων, έκανε το βήμα στην αυτοαπασχόληση αφού έμαθε ότι το Café Tabula Rasa έκλεινε. Αφού επικοινώνησε με την πρώην χειρίστρια Margarete Vila, υπέγραψε συμφωνία ενοικίασης και αφιέρωσε πολύ χρόνο στην ανακαίνιση και την επίπλωση του καφέ. Ο συνδυασμός ιταλικού σχεδιασμού και τοπικών χρωμάτων δίνει στο καφέ την ιδιαίτερη γοητεία του.

Το Café Carlotta είναι ανοιχτό από Πέμπτη έως Δευτέρα από τις 10 π.μ. έως τις 4 μ.μ. και σχεδιάζει να επεκτείνει τις ώρες λειτουργίας του στο μέλλον μόλις βρεθεί προσωπικό. Η χωρητικότητα στο Schanigarten, το οποίο είναι διαθέσιμο την άνοιξη και το καλοκαίρι, είναι έως και 55 άτομα και προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να απολαύσουν την ατμόσφαιρα του Glockenbachviertel σε εξωτερικούς χώρους.

Το Café Carlotta δείχνει ότι οι φρέσκες ιδέες και η οικογενειακή ατμόσφαιρα είναι επίσης πολύ δημοφιλή στη γαστρονομία. Ίσως ένας μελλοντικός προορισμός για ένα χαλαρό πρωινό ή ένα ζεστό brunch σε μια υπέροχη ατμόσφαιρα. Σταματήστε - μια επίσκεψη σίγουρα θα είναι ευχαρίστηση! Άλλωστε, ο εστιάτορας έχει καλή ικανότητα στις ιταλικές λιχουδιές και τη σωστή ατμόσφαιρα.