Suche
Mein Konto
Ny Café Carlotta: Nyd en brunchoplevelse i Glockenbachviertel!
Café Carlotta åbner i Glockenbachviertel med et italiensk brunchkoncept. Mad af høj kvalitet i en familiær atmosfære.
Ny Café Carlotta: Nyd en brunchoplevelse i Glockenbachviertel!
Glockenbachviertel i München har sin gastronomiske vækst: dette forventes siden september 2024 Café Carlotta gæsterne på trælastgården. Med et frisk koncept har operatør Lino Leonhardt, der drømte om at få sin egen café som dreng, sikret sig en plads i hjertet af byen. Caféen Tabula Rasa lå tidligere her, men har nu lukket dørene. Leonhardt, der er vokset op med italienske delikatesser, vil gerne tilbyde sine gæster en blanding af bistro- og brunchkultur.
Bordene er smart arrangeret i den lille café, der kan rumme op til 15 gæster og har til huse på 12,5 kvadratmeter. "Deleborde" er det nye koncept, hvor gæster kan sidde ved et bord med fremmede - hvilket gør det nemmere at få en social snak. Ingen er tvunget til at gøre dette; det er op til den enkelte besøgende, om de vil tale med andre gæster.
En italiensk morgenmad for gourmeter
Menuen på Carlotta byder på et fint udvalg af italienske morgenmads- og brunchretter. De populære Julius Brantner sandwich kommer med sofistikerede ingredienser som hummus, avocado og røræg og koster mellem 12 og 15 euro. Der er også sprøde croissanter til 3,50 euro og veganske yoghurtvarianter med granola, frugt og kompot til 12 euro. Hjemmelavede kager runder tilbuddet af og fås for 4,50 til 5 euro. Vin er heller ikke forsømt; gæster kan nyde et glas for kun 3,90 euro.
Stemningen er varm og familiær, og gæsterne ser ud til at føle sig godt tilpas. "Det er som en lille, kulinarisk stue," siger Leonhardt. Han behøver ikke bekymre sig om kvaliteten af sine retter; Han har trods alt ikke kun erfaring med gastronomi, men er også opvokset med det bedste italienske køkken. For yderligere støtte slog han sig sammen med Marc Li fra kaffestanden på Viktualienmarkt.
Fra idé til åbning
Lino Leonhardt, der er 33 år og far til tvillinger, tog skridtet til selvstændig erhvervsvirksomhed efter at have fået at vide, at Café Tabula Rasa lukker. Efter at have kontaktet den tidligere operatør Margarete Vila underskrev han en lejeaftale og brugte meget tid på at ombygge og indrette caféen. Kombinationen af italiensk design og lokale farver giver caféen sin særlige charme.
Café Carlotta er i øjeblikket åben fra torsdag til mandag mellem 10.00 og 16.00. og planlægger at udvide sine åbningstider i fremtiden, så snart der kan findes personale. Kapaciteten i Schanigarten, som er tilgængelig i foråret og sommeren, er op til 55 personer og giver gæsterne mulighed for at nyde atmosfæren i Glockenbachviertel udendørs.
Café Carlotta viser, at friske ideer og en familiær atmosfære også er meget populært inden for gastronomi. Måske en fremtidig destination for en afslappet morgenmad eller hyggelig brunch i en god atmosfære. Kig forbi – et besøg vil helt sikkert være en fornøjelse! Restauratøren har trods alt godt fat i italienske delikatesser og den rette stemning.