慕尼黑正在庆祝：Gasteig 的 Milla 咖啡馆提供现场音乐和意大利美食！

慕尼黑正在庆祝：Gasteig 的 Milla 咖啡馆提供现场音乐和意大利美食！

慕尼黑的 Gasteig 餐厅重新开业，以新的美食吸引游客，不仅设有美食广场，还提供现场音乐。新推出的产品是米拉咖啡馆 (Milla Café)，它作为社区厨房的继任者于 7 月关门。米拉咖啡馆 (Milla Café) 由来自 Glockenbachviertel 颇受欢迎的米拉俱乐部 (Milla Club) 的团队经营，总经理 Gerd Baumann 以与俱乐部类似的自发方式决定开设这家咖啡馆。他的合作伙伴，肥猫管理层的霍夫曼，提供了底层的餐饮区。他们与 Sportfreunde Stiller 歌手 Peter Brugger 一起致力于打造一个不仅每天提供新鲜食品，而且还作为文化聚会场所的概念。鲍曼宣称咖啡馆是为艺术家创造创意空间的政治尝试。

然而，米拉咖啡馆面临的挑战也不容低估。之前的社区厨房在仅仅四个月后就不得不关闭，并且对步入式顾客的担忧仍然存在。鲍曼更加依赖 Gasteig 的诱人氛围以及租户和创意人员的参与，他们可以积极参与正在发生的事情。

美食概念和开放时间

Milla Café 计划从羊角面包和三明治开始，最终开始提供简单的菜肴。特别关注的是价格极具吸引力的经典意大利咖啡——一杯浓缩咖啡最多需要两欧元——可以满足对舒适咖啡派对的渴望。工作日期间，咖啡馆的营业时间为上午 10 点至下午 6 点，周末晚上则营业至晚上 10 点。该咖啡馆定于 9 月 14 日正式开业，随后于 10 月举办盛大的现场音乐开幕派对。

虽然慕尼黑的美食界面临挑战，但整个 Gasteig 仍在进行大规模翻新。这项措施于 2015 年开始实施，旨在让文化中心适应未来。由于建筑物内众多设施的技术陈旧，需要进行翻修。每月超过 150,000 名游客对基础设施提出了如此高的要求，以至于彻底更新技术被视为唯一明智的解决方案。总建筑成本估计约为7.1亿欧元，市议会已于2023年12月通过了相应决议。

餐饮业面临的挑战

IFH KÖLN 的一项研究表明，像 Gasteig 这样的文化热点地区的咖啡馆可能会支持市中心的复兴，该研究将美食视为德国市中心复兴的核心因素。美食体验和诱人的氛围被认为是吸引人们来到这座城市的重要动机。然而，当前技术工人短缺和租金高昂等挑战导致了行业的不确定性，鲍曼和他的团队决不能忽视这一点。

通过将美食和文化相结合，Gasteig 的 Milla 咖啡馆可以创造一个新的景点，吸引慕尼黑居民和来自世界各地的游客。即使在装修期间，Gasteig 餐厅在创意环境中对美食的热情仍然是一个受欢迎的聚会场所。是否有可能利用市中心的美食优势还有待观察。