Slovesna otvoritev: Menterschwaige postane novi paradni pub!

Slovesna otvoritev: Menterschwaige postane novi paradni pub!

V Harlachingu, slikovitem predelu Münchna, so v ponedeljek zvečer slovesno odprli novo restavracijo Menterschwaige. Med približno 230 gosti niso bili le direktorji in delničarji pivovarne Augustiner, ampak tudi številni predstavniki mestne politike, med drugim mestni svetnik CSU Alexander Reissl. Martin Leibhard, šef pivovarne Augustiner, je Menterschwaige opisal kot enega od velikih paradnih konjev svoje pivovarne in le začetek številnih družabnih večerov na tej zgodovinski lokaciji.

Tudi v neugodnem vremenu so nekateri kljub slabi napovedi za pot našli pot do restavracije po kolesarski stezi ob visokem bregu Isarja. Mnogi so se odločili za vožnjo, sprejemna ekipa pa je čakala pod krinko na prostornem notranjem dvorišču. Medtem ko so oblaki prešli nad gradbenega projektanta Dieterja Pawlika in njegovo družino, se je otvoritvena slovesnost začela z blagoslovom pastorja Rainerja Marie Schiesslerja, sledil pa je nabito poln bife, ki je povzročil navdušenje tudi med vremensko odpornimi gosti.

Bavarsko udobje se sreča s tradicijo

Menterschwaige je zgodovinska gostilna, ki se jasno osredotoča na bavarski joie de vivre. Prostran pivski vrt pod starimi kostanji vabi k obisku ne le domačine, ampak tudi svate in tiste, ki si želijo sprostitve. V ponudbi so znana piva Augustiner ter regionalne dobrote, med katere sodijo testenine iz parmezana in ražnji z žara na bukovih drvih. Upravljavca Till in Pamela Weiß, ki sta prej sedem let delala na Wörthseeju, sta se zelo trudila ohraniti tradicijo gostilniškega življenja. Augustiner Menterschwaige želi ustvariti prijetno vzdušje, v katerem se gostje dobro počutijo.

Ustavila sta se tudi Veronica Ferres in njen partner Carsten Maschmeyer, medtem ko gostilne na Bavarskem tradicionalno veljajo za mesta srečevanja: ne glede na to, ali načnete pogovor ob igranju ovčje glave ali preživite družaben večer, so te gostilne trdno zasidrane v bavarski kulturi. Po poročilu erlebe.bayern taverne niso le prostor za jesti, ampak tudi spodbujajo izmenjavo in občutek skupnosti.

Menterschwaige ni samo kraj za jesti in pijačo, ampak tudi spodbuja gostoljubnost in družabnost. Namenjen je porokam in družinskim praznovanjem, nudi prostor za okoli 1000 gostov, sosednji hotel pa ima 28 sob za prenočitve. Zaradi tega je ta lokacija še posebej privlačna in pomemben del družbenega življenja v Harlachingu.

Dieter Pawlik je z uspešno prenovo, kljub izzivom, ki jih predstavlja stavbna struktura, ki je zaščitena, postavil Menterschwaige v fantastično fazo. Slavnostni večer, ki ga je spremljal poln bife in španski zvoki, kaže, da je upanje na družabno prihodnost pri nas zelo priljubljeno. Skozi zgodovinsko obzidje zapiha svež veter in omogoči ponoven razcvet gostilne – kraja, ki odlično združuje tako tradicijo kot sodobno gostilniško življenje.