Kaakao -salaisuudet: Konsertti ja jalo suklaakokemukset Münchenissä!
Kaakao -salaisuudet: Konsertti ja jalo suklaakokemukset Münchenissä!
Fürstenried, Deutschland - Münchenissä 26. kesäkuuta 2025 erityinen show -konsertti on ohjelmassa: "Ciao Cacao" Fürstenried Bürgersaalissa. Laulajana, viihdyttäjänä ja näyttelijänä tunnetussa monimuotoisessa taiteilija Elle Czischek vie vieraat hänen live -yhtyeen kanssa musiikillisella matkalla kaakaon aiheen ympärillä. Se esittelee 16 kappaletta, jotka valaisevat katkeraa makeaa totuutta tästä erityisestä raaka -aineesta. Tapahtuman tavoitteena on ilmoittaa sen nykyisestä asemasta spekulatiivisena esineenä ja suklaan tulevaisuuteen vuoteen 2050 mennessä, kuten raportit muenchen-online.de.
Yleisö voi myös odottaa herkullista mukana olevaa toimintaa: kestävien jalojen suklaan maistaminen tarjotaan. Andreas Unterreineria, jota tunnetaan sävellyksistään Jazzrausch -isokaistan kanssa, tuetaan musikaalisesti.
Kaakaon tulevaisuus: Uusi tekniikka
Mutta vaikka kaakaon fanit odottavat konserttia, elintarviketeollisuudessa muodostuu jännittävää kehitystä. Sveitsiläinen start-up nimeltään Food Brewer työskentelee innovatiivisen vaihtoehdon parissa tavanomaiselle suklaalle. Yhtiö kasvattaa kaakaopapu -soluja bioreaktorissa tuottamaan kaakaojauhetta joutumatta korjaamaan kaakaopuita itse. Bioteknologi Adriana Gallego aloittaa tämän prosessin poistamalla solut kaakaopavuista suoraan Costa Ricasta ja asettamalla ne ravinneliuokseen, jossa ne kasvavat ja moninkertaistuvat. Tietyn ajan kuluttua nämä solukaivokset siirretään teräsbioreaktoriin, jossa ne prosessoidaan ruskeaksi tahnaksi, joka sitten kuivataan ja prosessoidaan kaakaojauheeksi, kuten https://www.tagesschau.de/wirtschaft/werber/kakao-schokoolade-bioreactor-100.html).
Tämän yrityksen tavoitteena on kaakaojauheen teollisuustuotanto, jota voidaan mukauttaa maun ja muodon mukaan - jännittävä näkymä tulevaisuuden suklaantuotantoon. Tällä hetkellä noin 20 valmistajaa testaa uutta kaakaojauhetta. Tavanomaiseen suklaan verrattuna in vitro -suklaalla on samanlainen sulaminen, kun taas maku vaihtelee lajikkeen ja lisätyn sokerin mukaan.
kaakao tulevaisuuden ja perinteiden välisen jännityksen alueella
Kaakaomarkkinoiden kehityksellä voi olla merkittäviä vaikutuksia sekä kuluttajille että kaupalle. Ruokapanimo ei lähesty lähestymistapaa kilpailla perinteisten kaakaonviljelijöiden kanssa; Pikemminkin yritys haluaa sulkea tarjouksen aukon ja luoda siten todellista lisäarvoa.
Kaakaon aiheeseen liittyvällä tavalla konsertti "Ciao Cacao" yhdistää Münchenin musiikin, nautinnon ja informatiivisen sisällön. Kappaleiden harmoniat ja suklaan hienot aromit kutsuvat sinut käsittelemään intensiivisesti kaakaon historiaa ja tulevaisuutta. Lisätietoja tästä tapahtumasta löytyy tapahtumakalenterista ja osastomusiikista [Muenchen-online.de verkkosivustolta.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Fürstenried, Deutschland |
| Quellen | |