Kakao saladused: kontsert ja üllad šokolaadielamused Münchenis!

Kakao saladused: kontsert ja üllad šokolaadielamused Münchenis!

Fürstenried, Deutschland - Münchenis 26. juunil 2025 on programmis väga eriline näituskontsert: "Ciao Cacao" Fürstenried Bürgersaal. Mitmekesine kunstnik Elle Czischek, tuntud kui laulja, meelelahutaja ja näitlejanna, viib külalised endaga kaasa oma live -bändiga muusikalisel teekonnal kakao teemal. See esitleb 16 laulu, mis valgustavad kibedat magusat tõde selle erilise tooraine kohta. Ürituse eesmärk on teavitada oma praegust staatust spekulatiivse objektina ja šokolaadi tulevikuna 2050. aastaks, teadetena Muenchen-online.de.

Publik võib oodata ka maitsvat kaasnevat tegevust: pakutakse jätkusuutlike üllaste šokolaadide maitset. Andreas Unterreinerit, kes on tuntud oma kompositsioonide poolest koos Jazzrausch Bigbandiga, toetatakse muusikaliselt.

Kakao tulevik: uued tehnoloogiad

Kuid kuigi kakao fännid ootavad kontserti, moodustuvad toiduainetööstuses põnevad arengud. Šveitsi idufirma nimega Food Brewer töötab tavapärase šokolaadi uuendusliku alternatiivi kallal. Ettevõte toetab kakaoodade rakke bioreaktoris, et toota kakaopulbrit, ilma et peaksite kakaopuid ise koristama. Biotehnoloog Adriana Gallego alustab seda protsessi, eemaldades rakud kakaoubadest otse Costa Ricast ja paigutades need toitainete lahusesse, kus nad kasvavad ja paljunevad. Teatud aja pärast kantakse need raku tükid terasest bioreaktorisse, kus need töödeldakse pruuniks pastaks, mis seejärel kuivatatakse ja töödeldakse kakaopulbriks, nagu [https://www.tagesschau.de/wirtschaft/werber/kakao-schokolade-bioreactor-100).

Selle ettevõtte eesmärk on kakaopulbri tööstuslik toodang, mida saab kohandada maitse ja kujuga - see on põnev vaade tuleviku šokolaaditootmiseks. Praegu katsetab umbes 20 tootjat uut kakaopulbrit. Võrreldes tavalise šokolaadiga on in vitro šokolaadil sarnane sulamine, samas kui maitse varieerub sõltuvalt sordist ja lisatud suhkrust.

kakao tuleviku ja traditsiooni vahelise pinge valdkonnas

Kakaoturu ümber toimuvatel arengutel võib olla märkimisväärne mõju nii tarbijatele kui ka kaubandusele. Oma lähenemisviisiga ei kavatse Food Brewer eesmärki konkureerida traditsiooniliste kakaokasvatajatega; Pigem soovib ettevõte pakkumise lünga sulgeda ja luua seeläbi reaalse lisandväärtuse.

Sellel põneval ajal kakao teema jaoks ühendab kontsert "Ciao Cacao" Müncheni muusika, naudingu ja informatiivse sisu. Laulude harmooniad ja šokolaadi peened aroomid kutsuvad teid intensiivselt hakkama saama kakao ajaloo ja tulevikuga. Lisateavet selle sündmuse kohta leiate sündmuste kalendrist ja jaotisest [Muenchen-online.de] veebisaidil (https://www.munchen-online.de/musik-munchen/ciaoo-cacao/), aga ka [Schokoinfo.de]