Μυστικά κακάο: Συναυλία και ευγενή σοκολάτα εμπειρίες στο Μόναχο!
Μυστικά κακάο: Συναυλία και ευγενή σοκολάτα εμπειρίες στο Μόναχο!
Fürstenried, Deutschland - στο Μόναχο στις 26 Ιουνίου 2025, μια πολύ ξεχωριστή συναυλία είναι στο πρόγραμμα: "Ciao Cacao" στο Fürstenried Bürgersaal. Ο διαφορετικός καλλιτέχνης Elle Czischek, γνωστός ως τραγουδιστής, διασκεδαστής και ηθοποιός, θα πάρει τους επισκέπτες μαζί της με τη ζωντανή μπάντα της σε ένα μουσικό ταξίδι γύρω από το θέμα του κακάου. Θα παρουσιάσει 16 τραγούδια που φωτίζουν την πικρή γλυκιά αλήθεια για αυτήν την ειδική πρώτη ύλη. Η εκδήλωση έχει ως στόχο να ενημερώσει την τρέχουσα κατάστασή της ως κερδοσκοπικό αντικείμενο και το μέλλον της σοκολάτας μέχρι το 2050, ως αναφορές Muenchen-online.de.
Το κοινό μπορεί επίσης να προσβλέπει σε μια νόστιμη συνοδευτική δραστηριότητα: προσφέρεται μια γευσιγνωσία βιώσιμων ευγενών σοκολάτας. Ο Andreas Unterreiner, ο οποίος είναι γνωστός για τις συνθέσεις του με το Jazzrausch Bigband, υποστηρίζεται μουσικά.
Το μέλλον του κακάου: Νέες τεχνολογίες
Αλλά ενώ οι οπαδοί του κακάου προσβλέπουν στη συναυλία, οι συναρπαστικές εξελίξεις σχηματίζονται στη βιομηχανία τροφίμων. Μια ελβετική εκκίνηση που ονομάζεται Food Brewer εργάζεται σε μια καινοτόμο εναλλακτική λύση για τη συμβατική σοκολάτα. Η εταιρεία δημιουργεί κύτταρα φασολιών κακάο σε βιοαντιδραστήρα για να παράγει σκόνη κακάο χωρίς να χρειάζεται να συγκομιδούν τα ίδια τα δέντρα κακάο. Ο βιοτεχνολόγος Adriana Gallego ξεκινά αυτή τη διαδικασία αφαιρώντας τα κύτταρα από φασόλια κακάο απευθείας από την Κόστα Ρίκα και τοποθετώντας τα σε ένα θρεπτικό διάλυμα όπου αναπτύσσονται και πολλαπλασιάζονται. Μετά από ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, αυτά τα κυτταρικά σήματα μεταφέρονται σε έναν βιοαντιδραστήρα χάλυβα, όπου επεξεργάζονται σε καφέ πάστα, η οποία στη συνέχεια στεγνώνεται και επεξεργάζεται σε σκόνη κακάου, όπως https://www.tagesschau.de/wirtschaft/werber/kakao-schocolade-biorector-100.html) εξηγείται.
Ο στόχος αυτής της εταιρείας είναι η βιομηχανική παραγωγή σκόνης κακάο, η οποία μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση και το σχήμα - μια συναρπαστική θέα για την παραγωγή σοκολάτας του μέλλοντος. Προς το παρόν, περίπου 20 κατασκευαστές δοκιμάζουν τη νέα σκόνη κακάου. Σε σύγκριση με τη συμβατική σοκολάτα, η σοκολάτα in-vitro έχει παρόμοια τήξη, ενώ η γεύση ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία και την προστιθέμενη ζάχαρη.
Cocoa στον τομέα της έντασης μεταξύ του μέλλοντος και της παράδοσης
Οι εξελίξεις γύρω από την αγορά κακάου θα μπορούσαν να έχουν σημαντικές επιπτώσεις τόσο για τους καταναλωτές όσο και για το εμπόριο. Με την προσέγγισή του, το Food Brewer δεν επιδιώκει να ανταγωνιστεί τους παραδοσιακούς αγρότες κακάου. Αντίθετα, η εταιρεία θέλει να κλείσει ένα κενό στην προσφορά και έτσι να δημιουργήσει πραγματική προστιθέμενη αξία.
Σε αυτή τη συναρπαστική εποχή για το θέμα του κακάου, η συναυλία "Ciao Cacao" συνδυάζει μουσική, απόλαυση και ενημερωτικό περιεχόμενο στο Μόναχο. Οι αρμονίες των τραγουδιών και τα ωραία αρώματα της σοκολάτας σας προσκαλούν να ασχοληθείτε εντατικά με την ιστορία και το μέλλον του κακάου. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το γεγονός μπορείτε να βρείτε στο ημερολόγιο των εκδηλώσεων και στην ενότητα Μουσική στην ιστοσελίδα του [muenchen-online.de καθώς και στο [schokoinfo.de]
| Details | |
|---|---|
| Ort | Fürstenried, Deutschland |
| Quellen | |