Suche
Mein Konto
Trendovska alternativa kavi: Iced Matcha Latte osvaja münchenske kavarne!
Nova kavarna v Sendlinger Tor v Münchnu združuje tradicionalni matcha čaj s sodobnim pridihom in kulturnimi dogodki.
Trendovska alternativa kavi: Iced Matcha Latte osvaja münchenske kavarne!
V Münchnu se nekaj dogaja! Kavarna Plex Coffee je odprla svoja vrata v preddverju nekdanjega kina na Sendlinger Torju, ki je bil zaprt od januarja. Ustanovitelj Maximilian Kamp poroča o dosledno pozitivnem odprtju in je zadovoljen z raznolikimi odzivi strank. »Želimo ohraniti stari čar kraja,« poudarja, pri čemer ostaja v skladu z münchensko tradicijo ohranjanja zgodovinskega pridiha, hkrati pa ponuja odprto kavarno za vse starostne skupine – vključno z družinami. Našteti elementi kino bara so v veliki meri ohranjeni in dajejo vzdušje še posebej vabljivo.
Vrhunec v “Plex Coffee” je Iced Matcha Latte, ki postaja vse bolj priljubljena. »Matcha ni samo zeleni čaj iz Japonske, ampak tudi simbol posebnega življenjskega sloga,« pojasnjuje Kamp, medtem ko podpira kupce pri naročilih. Predvsem v poletni vročini je ta napitek, ki ga pogosto naročimo s kokosovim mlekom, osvežilna alternativa klasični kavi. Iced Matcha Latte je pogosto na voljo zlasti v kavarnah in je veliko povpraševanje.
Skrivnost popolne ledene matcha latte
Za pripravo prvovrstne ledene matcha latte imata ključno vlogo kakovost matcha prahu in izbira mleka. Visokokakovostna matcha je svetlo zelene barve in nežnega travnatega vonja. »Najraje imam ovseno mleko,« pravi redna stranka, »saj daje pijači kremasto strukturo in uravnoteži grenke note matche.« Veliko povpraševanje je tudi po drugih možnostih, kot sta mandljevo ali sojino mleko. Latte lahko oplemenitimo z različnimi sladili, kot sta med ali agavin sirup.
Preprost recept za Iced Matcha Latte, ki ga lahko poustvarimo ne le v kavarnah, ampak tudi doma, je sestavljen iz nekaj sestavin: visokokakovostnega matcha prahu, mleka ali rastlinskih nadomestkov in obilice ledu. Da bi se izognili grudicam, strokovnjaki priporočajo, da matcha prah pred uporabo presejete in zmešate z malo hladne vode. Nato dodajte preostale sestavine in voilà – osvežilna pijača je pripravljena!
O prihodnosti kave Plex in kulturnih dogodkih
A “Plex Coffee” ni le kraj za ljubitelje kave. V zadnjem delu kavarne bo postavljen paravan za kulturne dogodke. Kamp vabi umetnike, da se oglasijo in promovirajo kulturno dediščino in ustvarjalnost mesta. »Naj gre za filmsko projekcijo ali nastop v živo – načrtujemo veliko,« pove s prijaznim nasmehom.
Tudi soseska ni zapostavljena: »Ohranjamo dobre odnose z okoliškimi trgovinami, kot sta Giesinger in Kennedy's,« poudarja Kamp. Takojšnje širitve ne načrtujejo, ampak želijo počakati na odziv prebivalcev Münchna in se odzvati na primerne priložnosti. V tem smislu je Plex Coffee več kot le kavarna – je novo družabno zbirališče v mestu.
Ta pobuda ponovno dokazuje, da sta tradicija in inovacija v Münchnu blizu skupaj. Ne glede na to, ali gre za okusno Iced Matcha Latte ali kulturni dogodek, tukaj se najde nekaj za vsakogar – stari čar ne pade na stran.