Alternativă la modă la cafea: Iced Matcha Latte cucerește cafenelele din München!

Alternativă la modă la cafea: Iced Matcha Latte cucerește cafenelele din München!

Ceva se întâmplă la Munchen! Cafeneaua „Plex Coffee” și-a deschis porțile în foaierul fostului cinematograf de la Sendlinger Tor, care a fost închis din ianuarie. Fondatorul Maximilian Kamp raportează o deschidere constantă pozitivă și este mulțumit de feedback-ul divers din partea clienților. „Vrem să păstrăm farmecul vechi al locului”, subliniază el, respectând tradiția Münchenului de a păstra flerul istoric, oferind în același timp o cafenea deschisă pentru toate grupele de vârstă – inclusiv familiile. Elementele enumerate ale barului cinematograf sunt în mare parte păstrate și fac atmosfera deosebit de primitoare.

Un punct culminant la „Plex Coffee” este Iced Matcha Latte, care devine din ce în ce mai popular. „Matcha nu este doar un ceai verde din Japonia, ci și un simbol al unui stil de viață special”, explică Kamp în timp ce sprijină clienții cu comenzile lor. Mai ales în caniculele verii, această băutură, care este adesea comandată cu lapte de cocos, este o alternativă răcoritoare la cafeaua clasică. Iced Matcha Latte este adesea oferit în cafenele în special și este la mare căutare.

Secretul perfectului matcha latte cu gheață

Pentru a pregăti un matcha latte cu gheață de primă clasă, calitatea pudrei de matcha și alegerea laptelui joacă un rol crucial. Matcha de înaltă calitate are o culoare verde strălucitor și un miros subtil, de iarbă. „Prefer laptele de ovăz”, spune un client obișnuit, „pentru că dă băuturii o textură cremoasă și echilibrează notele amare ale matcha”. Alte opțiuni precum laptele de migdale sau de soia sunt, de asemenea, la mare căutare. Latte-ul poate fi rafinat cu diverși îndulcitori, precum miere sau sirop de agave.

O rețetă simplă pentru Iced Matcha Latte, care poate fi recreată nu numai în cafenele, ci și acasă, constă din câteva ingrediente: pudră de matcha de înaltă calitate, lapte sau alternative pe bază de plante și gheață din belșug. Pentru a evita cocoloașele, experții recomandă să cerneți pudra de matcha și să o amestecați cu puțină apă rece înainte de utilizare. Apoi adăugați ingredientele rămase și voilà – o băutură răcoritoare este gata!

Despre viitorul „Plex Coffee” și evenimentele culturale

Dar „Plex Coffee” nu este doar un loc pentru iubitorii de cafea. Un paravan pentru evenimente culturale va fi amenajat în spatele cafenelei. Kamp invită artiștii să se prezinte pentru a promova moștenirea culturală și creativitatea orașului. „Fie că este vorba de o proiecție de film sau de un spectacol live – avem multe planificate”, spune el cu un zâmbet prietenos.

Nici cartierul nu este neglijat: „Menținem relații bune cu magazinele din jur precum Giesinger și Kennedy’s”, subliniază Kamp. Ei nu plănuiesc nicio extindere imediată, ci mai degrabă vor să aștepte reacția locuitorilor din München și să reacționeze la oportunitățile potrivite. În acest sens, Plex Coffee este mai mult decât o cafenea - este un nou loc de întâlnire socială în oraș.

Această inițiativă arată încă o dată că tradiția și inovația sunt apropiate la München. Fie că este vorba de un delicios Iced Matcha Latte sau de un eveniment cultural, aici există ceva pentru toată lumea - farmecul vechi nu cade pe margine.