Alternativa moderna de café: Iced Matcha Latte está conquistando os cafés de Munique!

Alternativa moderna de café: Iced Matcha Latte está conquistando os cafés de Munique!

Algo está acontecendo em Munique! O café “Plex Coffee” abriu as suas portas no foyer do antigo cinema de Sendlinger Tor, que está fechado desde janeiro. O fundador Maximilian Kamp relata uma abertura consistentemente positiva e está satisfeito com os diversos comentários dos clientes. “Queremos preservar o charme antigo do lugar”, enfatiza, mantendo a tradição de Munique de preservar o toque histórico e ao mesmo tempo oferecer um café aberto para todas as faixas etárias – incluindo famílias. Os elementos listados do bar do cinema estão em grande parte preservados e tornam o ambiente particularmente convidativo.

Um destaque no “Plex Coffee” é o Iced Matcha Latte, que está se tornando cada vez mais popular. “Matcha não é apenas um chá verde do Japão, mas também um símbolo de um estilo de vida especial”, explica Kamp enquanto apoia os clientes em seus pedidos. Principalmente no calor do verão, essa bebida, muitas vezes pedida com leite de coco, é uma alternativa refrescante ao café clássico. O Iced Matcha Latte é frequentemente oferecido principalmente em cafés e é muito procurado.

O segredo do matcha latte gelado perfeito

Para preparar um matcha latte gelado de primeira classe, a qualidade do matcha em pó e a escolha do leite desempenham um papel crucial. Matcha de alta qualidade tem uma cor verde brilhante e um cheiro sutil de grama. “Prefiro o leite de aveia”, diz um cliente habitual, “pois dá à bebida uma textura cremosa e equilibra as notas amargas do matcha”. Other options such as almond or soy milk are also in high demand. O café com leite pode ser refinado com diversos adoçantes, como mel ou xarope de agave.

Uma receita simples de Iced Matcha Latte, que pode ser recriada não só em cafés, mas também em casa, consiste em alguns ingredientes: matcha em pó de alta qualidade, leite ou alternativas vegetais e bastante gelo. Para evitar grumos, os especialistas recomendam peneirar o pó matcha e misturá-lo com um pouco de água fria antes de usar. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e voilà – uma bebida refrescante está pronta!

Sobre o futuro do “Plex Coffee” e eventos culturais

Mas o “Plex Coffee” não é apenas um lugar para os amantes do café. Uma tela para eventos culturais será instalada nos fundos do café. Kamp convida artistas a se apresentarem para promover o patrimônio cultural e a criatividade da cidade. “Seja uma exibição de filme ou uma apresentação ao vivo – temos muito planejado”, diz ele com um sorriso amigável.

O bairro também não é negligenciado: “Mantemos boas relações com lojas vizinhas, como Giesinger e Kennedy’s”, enfatiza Kamp. Não estão a planear qualquer expansão imediata, mas querem antes esperar pela reacção do povo de Munique e reagir às oportunidades adequadas. Nesse sentido, o Plex Coffee é mais do que uma cafeteria – é um novo ponto de encontro social na cidade.

Esta iniciativa mostra mais uma vez que tradição e inovação estão próximas em Munique. Quer se trate de um delicioso Iced Matcha Latte ou de um evento cultural, aqui há algo para todos os gostos - o charme antigo não cai no esquecimento.