Suche
Mein Konto
Trendy kaffealternativ: Iced Matcha Latte erobrer Münchens caféer!
En ny café på Sendlinger Tor i München kombinerer traditionel matcha-te med moderne flair og kulturelle begivenheder.
Trendy kaffealternativ: Iced Matcha Latte erobrer Münchens caféer!
Der sker noget i München! Caféen "Plex Coffee" har slået dørene op i foyeren til det tidligere biograf ved Sendlinger Tor, som har været lukket siden januar. Grundlægger Maximilian Kamp melder om en konsekvent positiv åbning og er glad for den mangfoldige feedback fra kunderne. "Vi vil gerne bevare stedets gamle charme," understreger han og holder i tråd med Münchens tradition for at bevare den historiske flair og samtidig tilbyde en åben café for alle aldersgrupper - også familier. Biografbarens anførte elementer er stort set bevaret og gør atmosfæren særdeles indbydende.
Et højdepunkt ved “Plex Coffee” er Iced Matcha Latte, som bliver mere og mere populært. "Matcha er ikke kun en grøn te fra Japan, men også et symbol på en særlig livsstil," forklarer Kamp, mens han støtter kunderne med deres ordrer. Især i sommervarmen er denne drik, som ofte bestilles med kokosmælk, et forfriskende alternativ til klassisk kaffe. Iced Matcha Latte tilbydes ofte på især caféer og er meget efterspurgt.
Hemmeligheden bag den perfekte is-matcha latte
For at tilberede en førsteklasses is-matcha latte spiller matcha-pulverets kvalitet og valget af mælk en afgørende rolle. Matcha af høj kvalitet har en lys grøn farve og en subtil, græsklædt lugt. "Jeg foretrækker havremælk," siger en almindelig kunde, "da det giver drinken en cremet tekstur og balancerer de bitre noter af matchaen." Andre muligheder såsom mandel- eller sojamælk er også i høj efterspørgsel. Latten kan forædles med forskellige sødemidler, såsom honning eller agavesirup.
En simpel opskrift på Iced Matcha Latte, som kan genskabes ikke kun på caféer, men også derhjemme, består af nogle få ingredienser: Matcha-pulver af høj kvalitet, mælk eller plantebaserede alternativer og masser af is. For at undgå klumper anbefaler eksperter at sigte matcha-pulveret og blande det med lidt koldt vand før brug. Tilsæt derefter de resterende ingredienser og voilà – en forfriskende drink er klar!
Om fremtiden for "Plex Coffee" og kulturelle begivenheder
Men "Plex Coffee" er ikke kun et sted for kaffeelskere. Bagerst i caféen vil der blive opsat en skærm til kulturelle arrangementer. Kamp inviterer kunstnere til at stå frem for at fremme byens kulturarv og kreativitet. "Uanset om det er en filmvisning eller en liveoptræden - vi har en masse planlagt," siger han med et venligt smil.
Nabolaget er heller ikke forsømt: "Vi opretholder gode relationer til omkringliggende butikker som Giesinger og Kennedys," understreger Kamp. De planlægger ikke nogen umiddelbar udvidelse, men ønsker snarere at vente på reaktionen fra Münchens befolkning og reagere på passende muligheder. I den forstand er Plex Coffee mere end bare en kaffebar – det er et nyt socialt mødested i byen.
Dette initiativ viser endnu en gang, at tradition og innovation er tæt på hinanden i München. Hvad enten det er en lækker Iced Matcha Latte eller en kulturel begivenhed, så er der noget for enhver smag her – den gamle charme falder ikke i vejen.