Модерна алтернатива на кафето: Iced Matcha Latte завладява кафенетата в Мюнхен!

Модерна алтернатива на кафето: Iced Matcha Latte завладява кафенетата в Мюнхен!

Нещо се случва в Мюнхен! Във фоайето на бившия киносалон на Sendlinger Tor отвори врати кафене Plex Coffee, което е затворено от януари. Основателят Максимилиан Камп съобщава за постоянно положително отваряне и е доволен от разнообразната обратна връзка от клиентите. „Искаме да запазим стария чар на мястото“, подчертава той, като се придържаме към традицията на Мюнхен за запазване на историческия привкус, като същевременно предлагаме отворено кафене за всички възрастови групи – включително семейства. Изброените елементи на кино бара са запазени до голяма степен и правят атмосферата особено привлекателна.

Акцент в “Plex Coffee” е Iced Matcha Latte, което става все по-популярно. „Matcha е не само зелен чай от Япония, но и символ на специален начин на живот“, обяснява Камп, докато подкрепя клиентите с техните поръчки. Особено в летните горещини тази напитка, която често се поръчва с кокосово мляко, е освежаваща алтернатива на класическото кафе. Iced Matcha Latte често се предлага в кафенетата и е много търсено.

Тайната на перфектното ледено матча лате

За приготвянето на първокласно ледено матча лате, качеството на матча праха и изборът на мляко играят решаваща роля. Висококачествената матча има ярък зелен цвят и лека тревиста миризма. „Предпочитам овесено мляко“, казва редовен клиент, „тъй като придава на напитката кремообразна текстура и балансира горчивите нотки на мача.“ Други опции като бадемово или соево мляко също са много търсени. Латето може да се рафинира с различни подсладители, като мед или сироп от агаве.

Една проста рецепта за Iced Matcha Latte, която може да се пресъздаде не само в кафенетата, но и у дома, се състои от няколко съставки: висококачествен прах матча, мляко или алтернативи на растителна основа и много лед. За да избегнете образуването на бучки, експертите препоръчват да пресеете матча праха и да го смесите с малко студена вода преди употреба. След това добавете останалите съставки и готово – освежаващата напитка е готова!

За бъдещето на “Plex Coffee” и културните събития

Но “Plex Coffee” не е просто място за любителите на кафето. В задната част на кафенето ще бъде поставен екран за културни събития. Kamp кани художници да излязат, за да популяризират културното наследство и творчеството на града. „Независимо дали става въпрос за филмова прожекция или за изпълнение на живо – планирали сме много“, казва той с приятелска усмивка.

Кварталът също не е пренебрегнат: „Поддържаме добри отношения с околните магазини като Giesinger и Kennedy’s“, подчертава Камп. Те не планират незабавна експанзия, а по-скоро искат да изчакат реакцията на хората от Мюнхен и да реагират при подходящи възможности. В този смисъл Plex Coffee е нещо повече от кафене – то е ново място за социални срещи в града.

Тази инициатива още веднъж показва, че традицията и иновацията са близо една до друга в Мюнхен. Независимо дали става дума за вкусно Iced Matcha Latte или за културно събитие, тук има по нещо за всеки - старият чар не остава настрани.