Waldhaus Deininger Weiher关闭：Tschurtschenthaler家庭改变了慕尼黑的美食！

Waldhaus Deininger Weiher关闭：Tschurtschenthaler家庭改变了慕尼黑的美食！

Westpark, München, Deutschland - 在Deininger Weiher成功进行了13年成功的美食之后，Tschurtschenthaler家族在2025年底拉了插头。受欢迎的Waldhaus全年都对一日游的人来说是一个吸引人的插头。 Greulich家族家族现在正在为传统地点寻找新的租户。 Liliane Tschurtschenthaler解释说，关闭它的决定应被视为战略性和相互的决定。 Tschurtschenthaler说：“熟练工人的短缺并不重要。”这些担忧越来越让人担心客人的访问性和移动性，尽管客人的数量仍然不错，多么好，[默克尔] （https://www.merkur.de/lokales/muenchen-lk/strasslach-dingharing-ort37777777777777/wirte-verltndninger-deininger-weiher-weiher-weiher-weiher-weiher-weldhaus-waldhaus-waldhaus-schliess-schliesst-schliess-schliesst-ende-dezember-dezember-dezember-dezember-dezember-93781471.htmll）。

对于tschurtschenthalers，这还不是旗杆的末端。他们仍然活跃于Straßlach-Dingharting，并将继续将Waldhaus带到慕尼黑西区的旧电车和玫瑰园。他们两年前接管了后来，已经开放了一年。这个决定还可以容纳客人的移动性，因为在韦斯特公园的位置更容易到达，尤其是对于那些没有汽车旅行的人来说。

西方的新小酒馆

在韦斯特公园（Westpark）又是又一步的一步，莉莉安·托辛（Liliane Tschurtschenthaler）和她的伴侣苏珊娜·梅尔（Susanna Mair）将接管罗森加尔滕（Rosengarten）的旅馆。开幕式计划于2024年3月举行。新小酒馆将提供一个有吸引力的概念，其中包括传统和现代菜肴，包括肝奶酪，香肠和素食餐厅等巴伐利亚经典。有针对性的使命是将正宗的慕尼黑风格与高山美食和更可持续的方法相结合，这也考虑到对生态报价的日益增长的需求，如[Nachrichtenmünchen]（https：//wwwwwww.nachrichrichenten-muenchen.com/westpark-neenchen.com/westpark-neectpark-neectpark-neue-fuerites-fuer-fuer-fuer-fuer-fuer-das-das-das-das-ny/233,233,233。

据说旅馆也引起了极大的关注。它的露台包括200个位置和一个大型活动区域，它将为节日和商务活动提供空间。主要的供应商Paulaner Brewery将负责身体健康，而创始人已经可以回顾了美食的长期体验。自1996年以来，Tschurtschenthaler就有美食经验，Mair以前是Waldhaus集团的会计负责人。

焦点中的可持续性

在慕尼黑，这一引人注目的发展是明显的：越来越多地将这座城市视为可持续餐厅的地点。该计划的范围从有机骨头到区域成分，再到减少食物浪费的概念。受欢迎的地址包括以其有机食材而闻名的Klinglwirt和获奖米其林餐厅的Tian，该餐厅的重点是带有区域性产品的创意高级美食。这表明，越来越多的美食公司将可持续性的思想内在化并纳入其概念。根据[秘密慕尼黑]（https://secretmuenchen.com/可持续餐厅intable-in-in-muenchen/），罗森加滕的旅馆还希望在这方面扮演开创性的角色。

因此，慕尼黑美食面临令人兴奋的变化。尽管Waldhaus Deininger Weiher很快就会关闭，但其他地方有希望的新概念。看到城市中的烹饪场景将如何发展以及新运营商将设定哪些烹饪现场，这仍然令人兴奋。