Schwabinger 7 ritorna: il ristorante cult riapre dopo la ristrutturazione!

Schwabinger 7 ritorna: il ristorante cult riapre dopo la ristrutturazione!

C'è motivo di rallegrarsi nella vivace scena dei bar di Monaco: il tradizionale “Schwabinger 7” festeggia la sua riapertura dopo una chiusura di sei mesi. Nell’aprile 2025 il ristorante, noto come “Schwasi” e da oltre 50 anni punto d’incontro popolare in città, ha dovuto chiudere a causa dei danni causati dall’acqua. Il motivo ufficiale della chiusura temporanea è stata l'urgente necessità di riparare le condutture sotterranee, che hanno reso impossibili le operazioni. Una nota scritta a mano di Gerd “Manila” Waldhauser, l'ex locandiere, in cui si afferma che il bar era stato messo in un “coma artificiale”, ha causato speculazioni sul futuro del bar. Ma le preoccupazioni ormai si sono dissipate.

La riapertura sarà avviata20 giugno 2025festeggiato, la cerimonia di apertura avrà inizio venerdì sera alle 17:00. Il ristorante è aperto a tutti gli ospiti dalle ore 21:00. Il padrone di casa Waldhauser, che dopo dieci anni di subaffitto riprende in mano le redini della struttura, vuole far rivivere il pub. "Ho ancora una buona mano per la gente qui", dice l'82enne e offre il mezzo-inferno per 4,70 euro. Nonostante i necessari lavori di ristrutturazione, il consueto fascino dello “Schwabinger 7” dovrebbe essere mantenuto; il progetto per un nuovo bancone bar prevede anche l'utilizzo di vecchie assi di legno per preservare il carattere del ristorante.

Un pezzo di storia di Monaco

La storia movimentata dello "Schwabinger 7" risale al 1947. Originariamente il pub si trovava in una caserma del dopoguerra in Feilitzschstrasse 7. Waldhauser rilevò il bar nel 1969 e nel 2012 si trasferì al numero 15 dopo che durante i lavori di demolizione fu scoperta una bomba della Seconda Guerra Mondiale. Nonostante la sua età, Waldhauser in realtà voleva smettere, ma il suo amore per il suo “Schwasi” e il sostegno del socio Xenophon Stamulis, che ha già una vasta esperienza nella gastronomia, lo spingono a dare nuova vita al ristorante.

Anche se lo “Schwabinger 7” continua la sua tradizione, con gli anni anche il pubblico è diventato più giovane e il bar merita ancora una visita. Agli ospiti viene offerta un'atmosfera rilassata, ottimi drink e conversazioni interessanti. Lo “Schwabinger 7” non è solo un bar, ma un pezzo dell'identità di Monaco che riflette il fascino della città.

Vita notturna a Monaco

La riapertura dello “Schwabinger 7” si inserisce nella variegata vita notturna della città, che spazia dai bar alle discoteche fino ai lounge alla moda. Che si tratti di drink dopo il lavoro o feste fino alle prime ore del mattino, la vita notturna di Monaco ha qualcosa da offrire per tutti. A pochi passi da “Schwabinger 7” si trova il centro storico, dove si trovano anche molti altri luoghi famosi come lo Schumanns Bar o il P1 Club, dove si vive un mix di eleganza, spirito moderno e ospitalità bavarese. Questa diversità attrae sia la gente del posto che i turisti e crea una comunità vivace.

Gli abitanti di Monaco sanno come celebrare la vita e dopo la ristrutturazione dello “Schwabinger 7” alla città verrà restituito un altro pezzo della sua storia. L'attesa è tanta e molti ospiti abituali torneranno sicuramente nel loro ristorante preferito. “Schwabinger 7” rimane parte integrante del panorama culturale di Monaco e un luogo che batte il cuore della città.

Se ciò non bastasse, aspettatevi l'apertura dello "Schwabinger 7", dove si incontrerà il pubblico vecchio e nuovo: un punto culminante della vita notturna di Monaco!

Per ulteriori informazioni sul ristorante, sugli orari di apertura e sul passato di “Schwabinger 7”, date un'occhiata al reportage di Süddeutsche.de E T in linea raccomandato.

La vita notturna della città continua a ridefinirsi e siamo entusiasti di vedere cosa riserva il futuro per lo "Schwabinger 7"!