Smagais metāls un bārbekjū: Lucki Maurer ienes savvaļā kulinārijas priekus!

Smagais metāls un bārbekjū: Lucki Maurer ienes savvaļā kulinārijas priekus!

Kas tiek gatavots Bavārijas mežā? Smagais metāls “Mosh-Club Kolmberg” rīkoja slepenu pasākumu ļoti īpašam bārbekjū. 2025. gada 21. septembrī atkal būs laiks: “Grill the Lucky!” un Anni Preuß, labi pazīstama kabarē māksliniece un skolotāja no Lejasbavārijas. Viņa jautā slavenajam lauksaimniekam un šefpavāram Lucki Maurer, kurā Bavārijas klubā viņam vajadzētu demonstrēt savas gatavošanas prasmes nākamajam. Galvenā uzmanība jāpievērš reģionālajām sastāvdaļām un aizraujošai gatavošanai.

Lucki Maurer ir pazīstams ar savu apņemšanos izmantot visu dzīvnieku — principu, ko gardēži pazīst kā no deguna līdz astei. "Mēs izmantojam visu, sākot no dzīvnieka, un paļaujamies uz tradicionālajām Bavārijas sastāvdaļām ar īpašu pieskaņu," saka Maurers, kurš šajā bārbekjū pievērš uzmanību trīs gaļas veidiem. Viesu ierašanās tiek organizēta stingrā slepenībā, lai pasākums būtu ļoti īpašs. Tas veicina paredzēšanu saistībā ar notikumu, piemēram ardmediathek.de ziņots.

Svētki jutekļiem

Moš kluba pasākums norisinās atmosfērā, kas, visticamāk, piesaistīs ne tikai metāla cienītājus. Tā būs baudu satikšanās, kur Bavārijas virtuve netiks atstāta novārtā. Desas, steiks un dažādi sānu ēdieni gaida viesus. Šī koncentrēšanās uz reģionālajiem produktiem lieliski iekļaujas pašreizējā tendenču vilnī, kas ir ļoti populāra vietējo produktu vidū feinschmecker.de piezīmes.

Edips Sigls, kurš 2021. gada vasarā atvēra restorānu Es:senz Grassau, arī parāda, ka Bavārijas virtuve ir kas vairāk nekā tikai alus un kliņģeri. Viņa koncepcija lielā mērā balstās uz reģionālajiem sakariem un kvalitāti, kas atspoguļojas ne tikai ēdienā, bet arī restorāna interjera dizainā.

Reģionālās sastāvdaļas un svaigas idejas

Sigls uzsver, ka dzīves kvalitāte reģionā ir ļoti ietekmējusi viņa ēdienu gatavošanu. Piemērs: dažādi ēdieni, piemēram, viņa paipalas ar smailiem kāpostiem un garšvielu piparu putām, nāk no vietējiem ražotājiem. Šādas ar rokām atlasītām sastāvdaļām varētu būt nozīme arī Lucki Maurer grila pasākumā. Saikne starp lauksaimniecību un kulināriju ir cieši nostiprināta Bavārijā, un tā ir izteikta Siglas un Maurera darbos.

Pasaulē, kur ēdiena gatavošana bieži vien ir tikai ātra izsalkuma problēma, šādi pasākumi un virtuves sniedz ieskatu reģionālās kulinārijas mākslas aizkulisēs. Acīmredzamas ir ne tikai augstas kvalitātes sastāvdaļas, bet arī kultūra un tradīcijas, kas tām ir pievienotas. Šāds pasākums ir ne tikai kulinārijas, bet arī kultūras akcents reģionā.

Ikvienam, kurš vēlas uzzināt vairāk par reģionālo virtuvi, PRISMA mediju bibliotēka papildu ieskats Bavārijas virtuvē un tās piedāvātajos dažādos aspektos.