Heavy metal et barbecue : Lucki Maurer apporte des délices culinaires dans la nature !

Heavy metal et barbecue : Lucki Maurer apporte des délices culinaires dans la nature !

Que se passe-t-il dans la forêt bavaroise ? Le heavy metal « Mosh-Club Kolmberg » a organisé un événement secret pour un barbecue très spécial. Le 21 septembre 2025, ce sera à nouveau l’heure : « Grill the Lucky ! » et Anni Preuß, artiste de cabaret et professeur bien connue de Basse-Bavière, est là. Elle demande au célèbre agriculteur et chef Lucki Maurer dans quel club bavarois il devrait prochainement démontrer ses talents culinaires. L'accent doit être mis sur les ingrédients régionaux et sur une préparation passionnante.

Lucki Maurer est connu pour son engagement à utiliser l'animal dans son intégralité - un principe connu des gourmets sous le nom de nez à queue. «Nous utilisons tout ce qui vient de l'animal et misons sur des ingrédients traditionnels bavarois avec une touche particulière», explique Maurer, qui se concentre sur trois types de viande dans ce barbecue. L'arrivée des invités est organisée dans le plus strict secret pour faire de l'événement une expérience très particulière. Cela alimente l'anticipation autour de l'événement, comme ardmediathek.de signalé.

Un régal pour les sens

L'événement du mosh club se déroule dans une atmosphère susceptible d'attirer bien plus que de simples fans de métal. Ce sera une rencontre de plaisirs où la cuisine bavaroise ne sera pas négligée. Des saucisses, des steaks et divers plats d'accompagnement attendent d'être dégustés par les invités. Cette focalisation sur les produits régionaux s'inscrit parfaitement dans la vague de tendance actuelle, très appréciée des produits locaux. feinschmecker.de remarques.

Edip Sigl, qui a ouvert le restaurant Es:senz à Grassau à l'été 2021, montre également que la cuisine bavaroise ne se limite pas à la bière et aux bretzels. Son concept s'appuie fortement sur les liens régionaux et la qualité, ce qui se reflète non seulement dans la nourriture mais aussi dans la décoration intérieure du restaurant.

Ingrédients régionaux et idées fraîches

Sigl souligne que la qualité de vie dans la région a eu une forte influence sur sa cuisine. Un exemple : Divers plats, comme ses cailles au chou pointu et mousse de poivre épicé, proviennent de producteurs locaux. Ces ingrédients triés sur le volet pourraient également jouer un rôle lors du barbecue de Lucki Maurer. Le lien entre l'agriculture et la cuisine est fortement ancré en Bavière et s'exprime dans les travaux de Sigl et Maurer.

Dans un monde où cuisiner consiste souvent à avoir rapidement faim, de tels événements et cuisines offrent un aperçu des coulisses de l'art culinaire régional. Non seulement les ingrédients de haute qualité sont évidents, mais aussi la culture et la tradition qui les accompagnent. Un tel événement constitue non seulement un moment fort culinaire mais aussi culturel dans la région.

Pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur la cuisine régionale, le Médiathèque PRISMA un aperçu supplémentaire de la cuisine bavaroise et des différentes facettes qu'elle offre.