Raskemetall ja grill: Lucki Maurer toob kulinaarsed naudingud loodusesse!

Raskemetall ja grill: Lucki Maurer toob kulinaarsed naudingud loodusesse!

Mis Baieri metsas pruulitakse? Heavy metal “Mosh-Club Kolmberg” korraldas salaürituse väga erilise grilliõhtu jaoks. 21. septembril 2025 on taas kord: "Grill the Lucky!" ja seal on Alam-Baieri tuntud kabareekunstnik ja õpetaja Anni Preuß. Ta küsib tunnustatud farmerilt ja kokalt Lucki Maurerilt, millises Baieri klubis peaks ta järgmiseks oma kokandusoskusi demonstreerima. Keskenduda tuleks piirkondlikule toorainele ja põnevale valmistamisele.

Lucki Maurer on tuntud oma pühendumuse poolest kogu looma kasutamisele – põhimõte, mida gurmaanid tunnevad ninast sabani. "Kasutame kõike, mis on pärit loomadest, ja tugineme traditsioonilistele Baieri koostisosadele, millel on eriline külg," ütleb Maurer, kes keskendub selles grillis kolmele lihatüübile. Külaliste saabumine on korraldatud rangelt salajas, et muuta üritus väga eriliseks elamuseks. See õhutab sündmuse ootust, näiteks ardmediathek.de teatatud.

Meelte pidu

Mosh-klubi üritus toimub õhkkonnas, mis meelitab kohale tõenäoliselt rohkem kui lihtsalt metallifänne. See on naudingute kohtumine, kus ei jäeta tähelepanuta Baieri kööki. Vorst, praad ja erinevad lisandid ootavad külalisi maitsta. See piirkondlikele toodetele keskendumine sobib suurepäraselt praeguse trendilainega, mis on kohalike toodete seas väga populaarne feinschmecker.de märkmeid.

Edip Sigl, kes avas 2021. aasta suvel Grassaus restorani Es:senz, näitab samuti, et Baieri köök on midagi enamat kui lihtsalt õlu ja kringel. Tema kontseptsioon toetub suuresti piirkondlikele seostele ja kvaliteedile, mis ei peegeldu mitte ainult toidus, vaid ka restorani sisekujunduses.

Piirkondlikud koostisosad ja värsked ideed

Sigl rõhutab, et piirkonna elukvaliteet on tema toiduvalmistamist tugevalt mõjutanud. Näide: Erinevad toidud, näiteks tema vutt terava kapsa ja vürtsitatud pipravahuga, on pärit kohalikelt tootjatelt. Sellised käsitsi valitud koostisosad võiksid mängida rolli ka Lucki Maureri grilliüritusel. Põllumajanduse ja kokanduse vaheline seos on Baierimaal tugevalt ankurdatud ning väljendub Sigli ja Maureri töödes.

Maailmas, kus kokkamine on tihtipeale vaid kiire näljatunne, annavad sellised üritused ja köögid pilgu piirkondliku kokakunsti telgitagustesse. Paistavad mitte ainult kvaliteetsed koostisosad, vaid ka nendega seotud kultuur ja traditsioon. Selline sündmus pole mitte ainult kulinaarne, vaid ka kultuuriline tipphetk piirkonnas.

Kõigile, kes soovivad piirkondliku köögi kohta rohkem teada saada, PRISMA meediateek täiendavaid teadmisi Baieri köögist ja selle pakutavatest erinevatest tahkudest.