Heavy metal a grilování: Lucki Maurer přináší kulinářské speciality do divočiny!

Heavy metal a grilování: Lucki Maurer přináší kulinářské speciality do divočiny!

Co se vaří v Bavorském lese? Heavymetalový „Mosh-Club Kolmberg“ hostil tajnou akci pro velmi speciální grilování. 21. září 2025 bude opět čas: Grill the Lucky! a Anni Preuß, známá kabaretiérka a učitelka z Dolního Bavorska, je tam. Ptá se renomovaného farmáře a šéfkuchaře Luckiho Maurera, ve kterém bavorském klubu by měl příště předvést své kuchařské umění. Důraz by měl být kladen na regionální suroviny a vzrušující přípravu.

Lucki Maurer je známý svým odhodláním využívat celé zvíře – princip známý mezi gurmány jako nos k ocasu. „Používáme vše od zvířat a spoléháme na tradiční bavorské suroviny se zvláštním nádechem,“ říká Maurer, který se v tomto grilu zaměřuje na tři druhy masa. Příjezd hostů je organizován v přísném utajení, aby byla akce velmi zvláštním zážitkem. To podporuje očekávání kolem události, jako je ardmediathek.de hlášeno.

Svátek pro smysly

Akce mosh clubu se odehrává v atmosféře, která pravděpodobně přitáhne nejen fanoušky metalu. Bude to setkání požitků, kde se nezanedbá ani bavorská kuchyně. Klobása, steak a různé přílohy čekají na ochutnání hostů. Toto zaměření na regionální produkty dokonale zapadá do současné trendové vlny, která je u lokálních produktů velmi oblíbená feinschmecker.de poznámky.

Edip Sigl, který v létě 2021 otevřel restauraci Es:senz v Grassau, také ukazuje, že bavorská kuchyně je víc než jen pivo a preclíky. Jeho koncept hodně sází na regionální propojení a kvalitu, což se odráží nejen v jídle, ale i v designu interiéru restaurace.

Regionální suroviny a čerstvé nápady

Sigl zdůrazňuje, že na jeho vaření měla silný vliv kvalita života v regionu. Příklad: Různá jídla, jako je jeho křepelka se špičatým zelím a kořeněnou pepřovou pěnou, pocházejí od místních výrobců. Takto ručně sbírané suroviny by mohly hrát roli i na grilovací akci Lucki Maurer. Spojení zemědělství a vaření je v Bavorsku silně ukotveno a je vyjádřeno v díle Sigla a Maurera.

Ve světě, kde je vaření často jen otázkou rychlého hladu, umožňují takové akce a kuchyně nahlédnout do zákulisí regionálního kulinářského umění. Jsou patrné nejen kvalitní ingredience, ale také kultura a tradice, které k nim patří. Taková akce je nejen kulinářským, ale i kulturním vrcholem regionu.

Pro každého, kdo by se chtěl dozvědět více o regionální kuchyni, Knihovna médií PRISMA další pohledy na bavorskou kuchyni a různé aspekty, které nabízí.