救援就在眼前？希腊餐厅Pallas Athene”面临倒闭！

救援就在眼前？希腊餐厅Pallas Athene”面临倒闭！

慕尼黑美食界再次面临挑战。 Ramersdorf-Perlach 东冰上运动中心的热门希腊餐厅“Pallas Athene”将于 2025 年 7 月 1 日关闭。原因是过时的厨房技术不再符合现行法规。预计约 150 万欧元的装修费用对于运营商 Parasidis Panagiotis 来说是无法承担的，因此与 Paulaner 啤酒厂的租赁协议已经终止 你好慕尼黑 报道称。

在拉默斯多夫-佩拉赫地区委员会的一次会议上，提交了一封来自市政府的信函，这为餐厅的临时解决方案带来了新的希望。区委员会主席 Thomas Kauer（科罗拉多州立大学）通报了保拉纳啤酒厂和市学校董事会之间召开的现场会议，以确定餐厅的需求。然而，市政府承认长期保留该餐厅并不可行。然而，临时使用是可能的，可能需要经过调整的空间使用概念和有限的报价。

一家濒临灭绝的传统餐厅？

Parasidis Panagiotis 愿意接受建议，并愿意继续经营这家​​餐厅。他准备调整报价并采取必要措施来满足必要的要求。市民们已经通过电子邮件联系了地区委员会，并公开表示支持保留“帕拉斯雅典娜”。这家古老的餐厅以其希腊美食而闻名，其中不仅仅包括陀螺仪。优惠包括各种肉类菜肴和沙拉，其中包括受欢迎的菜肴 Moussaka - 一种用茄子和肉末制成的砂锅菜，这里按照久经考验的传统烹制而成 帕拉斯雅典娜 慕尼黑 。

但在城市中为生存而战的不仅仅是“帕拉斯·雅典娜”。近几个月来，慕尼黑的其他餐饮场所被迫关门。像“Pasta e basta”和慕尼黑城市咖啡馆这样的餐馆在经营了几十年后已经放弃了。董事总经理Otto-Gerhard Knoller-Weber提到，紧张的经济形势，包括能源成本增加和人员短缺，给众多公司带来压力等 汞 报道称。

保护当地美食

餐饮业面临的压力很大，关闭是一个明显的迹象，表明需要紧急解决方案。当地政客和公民似乎都意识到了这一戏剧性的局势。 “Pallas Athene”不仅具有烹饪价值，还具有社会和文化价值。可能的临时解决方案可能是使餐厅免于永久关闭并继续向慕尼黑居民提供希腊特色菜的第一步。是否会成功还有待观察，但希望是存在的！