Reševanje na vidiku? Grška restavracija Pallas Athena pred zunaj!
Reševanje na vidiku? Grška restavracija Pallas Athena pred zunaj!
Ramersdorf-Perlach, Deutschland - München gostinski prizor se spet sooča z izzivi. Priljubljena grška restavracija "Pallas Athene" v vzhodnem ledenem športnem centru v Ramersdorf-Perlachu se bo zaprla 1. julija 2025. Razlog za to so zastarele kuhinjske tehnike, ki ne ustrezajo več veljavnim predpisom. Ocenjeni stroški prenove v višini približno 1,5 milijona evrov niso prenosljivi za operaterja Parasidis Panagiotis, zato je najemna pogodba s pivovarno Paulaner že prekinjena kot MUNICH.
Na sestanku okrožnega odbora Ramersdorf-Perlach je bilo predstavljeno pismo mestne uprave, ki ponuja novo upanje za začasno rešitev za restavracijo. Šef okrožnega odbora Thomas Kauer (CSU) je o obisku pivovarne na kraju samem obvestil o mestnem šolskem svetu, da bi ugotovil potrebo po restavraciji. Vendar je mestna uprava priznala, da dolgotrajno ohranjanje restavracije ni bilo izvedljivo. Vendar bi lahko bila začasna uporaba možna, morda s prilagojenim konceptom uporabe območja in omejeno ponudbo.
tradicionalna restavracija prej?
Parasidis Panagiotis je odprt za predloge in bi rad nadaljeval restavracijo. Pripravljen je prilagoditi ponudbo in sprejeti potrebne ukrepe za izpolnjevanje potrebnih zahtev. Državljani so že po e -pošti stopili v stik z okrožnim odborom in se pogovarjali o ohranitvi "Pallas Athena". Starejša restavracija je znana po svoji grški kuhinji, ki vključuje veliko več kot le žiros. Ponudba vključuje različne mesne jedi in solate, vključno s priljubljenim sodiščem Moussaka-A Asserole iz jajčevcev in mletega mesa, ki je tukaj pripravljeno v skladu s preizkušeno tradicijo, torej Pallas-athene Munich .
Ne samo, da se "Pallas Athena" bori za preživetje v mestu. V zadnjih nekaj mesecih so bili drugi gastronomski objekti v Münchnu prisiljeni zapreti svoja vrata. Lokalni, kot sta "Paste E Basta" in München City Cafe, so se že odpovedali po desetletjih delovanja. Generalni direktor Otto-Gerhard Knoller-Weber je omenil, da napeti gospodarski položaj, vključno s povečanimi stroški energije in osebjem, s pritiskom postavljata številna podjetja, kot je Merkur Poroča.
Zaščita lokalne gastronomije
The pressure on the gastronomy is high and the closings are a clear sign that solutions are urgently needed. Zdi se, da se lokalna politika in državljani zavedajo dramatičnega položaja. "Pallas Athene" ima ne le kulinarično vrednost, ampak tudi družbeno in kulturno. Možna prehodna rešitev bi lahko bila prvi korak za ohranitev restavracije pred končnim zaprtjem in še naprej ponuditi München Specialies. Še naprej je treba ugotoviti, ali to uspe, a upanje je!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Ramersdorf-Perlach, Deutschland |
| Quellen | |