Rescue in sight? Grécka reštaurácia Pallas Athena pred von!
Rescue in sight? Grécka reštaurácia Pallas Athena pred von!
Ramersdorf-Perlach, Deutschland - Mníchovská stravovacia scéna opäť čelí výzvam. Populárna grécka reštaurácia „Pallas Athene“ v East Ice Sports Center v Ramersdorf-Perlach sa zatvorí 1. júla 2025. Dôvodom sú zastarané kuchynské techniky, ktoré už nespĺňajú príslušné nariadenia. Odhadované náklady na renovovanie vo výške približne 1,5 milióna EUR nie sú pre operátor Parasidis Panagiotis prenosné, a preto bola zmluva o prenájme s pivovarom Paulaner už ukončená, pretože
Na stretnutí okresného výboru Ramersdorf-Perlach bol predložený list mestskej správy, ktorý ponúka novú nádej na dočasné riešenie pre reštauráciu. Šéf okresného výboru Thomas Kauer (CSU) informoval o návšteve pivovaru Paulaner s pivovarom Paulaner s mestskou školskou radou s cieľom určiť potrebu reštaurácie. Mestská správa však pripustila, že dlhodobé zachovanie reštaurácie nebolo možné. Dočasné použitie by však mohlo byť možné, pravdepodobne s prispôsobeným konceptom využívania oblasti a obmedzenou ponukou.
Tradičná reštaurácia predtým?
Parasidis Panagiotis je otvorený návrhom a chcel by pokračovať v reštaurácii. Je pripravený prispôsobiť ponuku a prijať potrebné opatrenia na splnenie požadovaných požiadaviek. Občania už kontaktovali okresný výbor e -mailom a hovorili o zachovaní „Pallas Athena“. Staršia reštaurácia je známa svojou gréckou kuchyňou, ktorá zahŕňa oveľa viac ako len Gyros. Ponuka zahŕňa rôzne jedlá z mäsa a šaláty, vrátane populárneho súdu kastróla Moussaka-A z baklažánov a mleté mäso, ktoré sa tu pripravuje podľa osvedčenej tradície, takže Pallas-thene Munich .
Nielen „Pallas Athena“ bojuje o prežitie v meste. V posledných niekoľkých mesiacoch boli ďalšie gastronomické zariadenia v Mníchove nútené zavrieť dvere. Miestne ako „Pasta E Basta“ a Mníchovská kaviareň sa už vzdali po desaťročiach prevádzky. Generálny riaditeľ Otto-Gerhard Knoller-Weber uviedol, že napätá hospodárska situácia, vrátane zvýšených nákladov na energiu a prekážky personálu, vynaložilo množstvo spoločností pod tlak, napríklad Merkur .
Ochrana miestnej gastronómie
Tlak na gastronómiu je vysoký a zatváranie je jasným znakom toho, že sú naliehavo potrebné roztoky. Zdá sa, že miestna politika aj občania sú si vedomí dramatickej situácie. „Pallas Athene“ má nielen kulinársku hodnotu, ale aj sociálnu a kultúrnu. Možným prechodným riešením by mohlo byť prvý krok na zachovanie reštaurácie z konečného zatvorenia a naďalej ponúkať Mníchovské špeciality. Zostáva vidieť, či to uspeje, ale nádej je tam!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Ramersdorf-Perlach, Deutschland |
| Quellen | |