Resgate à vista? Restaurante grego Pallas Athene” prestes a fechar!

Resgate à vista? Restaurante grego Pallas Athene” prestes a fechar!

O cenário gastronômico de Munique enfrenta mais uma vez desafios. O popular restaurante grego “Pallas Athene” no East Ice Sports Centre em Ramersdorf-Perlach fechará em 1º de julho de 2025. A razão para isso é a tecnologia de cozinha desatualizada que não está mais em conformidade com os regulamentos atuais. Os custos de renovação estimados em cerca de 1,5 milhões de euros não são acessíveis ao operador Parasidis Panagiotis, razão pela qual o contrato de arrendamento com a cervejaria Paulaner já foi rescindido Olá Munique relatado.

Numa reunião do comité distrital de Ramersdorf-Perlach, foi apresentada uma carta da administração da cidade, que oferece uma nova esperança para uma solução provisória para o restaurante. O chefe do comitê distrital, Thomas Kauer (CSU), informou sobre uma reunião local entre a cervejaria Paulaner e o conselho escolar da cidade para determinar a necessidade do restaurante. No entanto, a administração municipal admitiu que a preservação do restaurante a longo prazo não é viável. No entanto, a utilização temporária poderá ser possível, possivelmente com um conceito de utilização do espaço adaptado e uma oferta limitada.

Um restaurante tradicional à beira da extinção?

Parasidis Panagiotis está aberto a sugestões e gostaria de continuar a gerir o restaurante. Ele está preparado para adaptar a oferta e tomar as medidas necessárias para atender aos requisitos necessários. Os cidadãos já contactaram a comissão distrital por email e manifestaram-se a favor da preservação do “Pallas Athene”. O antigo restaurante é conhecido pela sua cozinha grega, que inclui muito mais do que apenas giroscópios. A oferta inclui vários pratos de carne e saladas, incluindo o popular prato Moussaka - uma caçarola à base de beringela e carne picada, aqui preparada de acordo com a tradição comprovada. Pallas-Athene Munique.

Mas não é apenas a “Pallas Athene” que luta pela sobrevivência na cidade. Nos últimos meses, outros restaurantes em Munique foram forçados a fechar as portas. Restaurantes como o “Pasta e basta” e o Munich City Cafe já desistiram após décadas de funcionamento. O diretor-gerente, Otto-Gerhard Knoller-Weber, mencionou que a situação económica tensa, incluindo o aumento dos custos de energia e a escassez de pessoal, está a colocar inúmeras empresas sob pressão, entre outras coisas. Mercúrio relatado.

Protegendo a gastronomia local

A pressão sobre a indústria da restauração é elevada e os encerramentos são um sinal claro de que são necessárias soluções urgentes. Tanto os políticos locais como os cidadãos parecem estar conscientes da situação dramática. “Pallas Athene” não tem apenas um valor culinário, mas também social e cultural. Uma possível solução provisória poderia ser um primeiro passo para salvar o restaurante do encerramento permanente e continuar a oferecer especialidades gregas aos residentes de Munique. Ainda não se sabe se isso terá sucesso, mas há esperança!