Ratować w zasięgu wzroku? Grecka restauracja Pallas Athena” przed wyjściem!

Ratować w zasięgu wzroku? Grecka restauracja Pallas Athena” przed wyjściem!

Ramersdorf-Perlach, Deutschland - Scena gastronomiczna w Monachium znów stoi przed wyzwaniami. Popularna grecka restauracja „Pallas Athene” w East Ice Sports Center w Ramersdorf-Perlach zamknie 1 lipca 2025 r. Powodem tego są przestarzałe techniki kuchenne, które nie spełniają odpowiednich przepisów. Szacowane koszty remontu wynoszące około 1,5 miliona euro nie są przenośne dla operatora Parasidis panagiotis, dlatego umowa najmu z browarem Paulaner została już zakończona, ponieważ Mumuch .

Na spotkaniu komitetu okręgowego Ramersdorf-Perlach przedstawiono list administracji miasta, który oferuje nową nadzieję na tymczasowe rozwiązanie dla restauracji. Szef komitetu okręgowego Thomas Kauer (CSU) poinformował o wizycie na miejscu Browaru Paulaner z Radą Szkoły Miasta w celu ustalenia potrzeby restauracji. Jednak administracja miasta przyznała, że ​​długie zachowanie restauracji nie było możliwe. Możliwe może być jednak tymczasowe użycie, być może przy dostosowanym koncepcji wykorzystania obszaru i ograniczonej ofercie.

Tradycyjna restauracja wcześniej?

Parasidis panagiotis jest otwarty na sugestie i chciałby kontynuować restaurację. Jest gotowy dostosować ofertę i podjąć niezbędne środki w celu spełnienia wymaganych wymagań. Obywatele skontaktowali się już z komitetem okręgowym e -mailem i wypowiedzieli się w sprawie zachowania „Pallas Athena”. Starsza restauracja znana jest z greckiej kuchni, która obejmuje znacznie więcej niż tylko gyros. Oferta obejmuje różne potrawy mięsne i sałatki, w tym popularny dwór zapiekanki Moussaka-A z bakłażan i mięsa mielonego, który jest tutaj przygotowywany zgodnie z sprawdzoną tradycją, więc pallas-athene munich .

Nie tylko „Pallas Athena” walczy o przetrwanie w mieście. W ciągu ostatnich kilku miesięcy inne obiekty gastronomiczne w Monachium zostały zmuszone do zamykania drzwi. Lokalne takie jak „makaron e basta” i kawiarnia w Monachium już zrezygnowały po dziesięcioleciach operacji. Dyrektor zarządzający Otto-Gerhard Knoller-Weber wspomniał, że napięta sytuacja gospodarcza, w tym zwiększone koszty energii i wąskie gardła personalne, wywiera presję wielu firm, takich jak merkur .

Ochrona lokalnej gastronomii

Ciśnienie w gastronomii jest wysokie, a zamknięcia są wyraźnym znakiem, że rozwiązania są pilnie potrzebne. Zarówno polityka lokalna, jak i obywatele wydają się być świadomi dramatycznej sytuacji. „Pallas Athene” ma nie tylko wartość kulinarną, ale także społeczną i kulturalną. Możliwe rozwiązanie przejściowe może być pierwszym krokiem do zachowania restauracji z ostatniego zamknięcia i nadal oferuje specjalności Monachium. Okaże się, czy to się powiedzie, ale nadzieja tam jest!