Redning i sikte? Den greske restauranten Pallas Athena før ut!

Redning i sikte? Den greske restauranten Pallas Athena før ut!

Ramersdorf-Perlach, Deutschland - München Catering -scenen står igjen overfor utfordringer. Den populære greske restauranten "Pallas Athene" i East Ice Sports Center i Ramerdorf-Perlach avsluttes 1. juli 2025. Årsaken til dette er utdaterte kjøkkenteknikker som ikke lenger oppfyller gjeldende forskrifter. De estimerte renoveringskostnadene på rundt 1,5 millioner euro er ikke bærbare for operatøren Parasidis Panagiotis, og det er grunnen til at leieavtalen med Paulaner -bryggeriet allerede er avsluttet, som

I et møte i Ramerdorf-Perlach District Committee ble det presentert et brev fra byadministrasjonen, som tilbyr nytt håp for en midlertidig løsning for restauranten. Distriktskomiteens sjef Thomas Kauer (CSU) informerte om et besøk på stedet av Paulaner-bryggeriet med byrådet for å bestemme behovet for restauranten. Byadministrasjonen har imidlertid innrømmet at langvarig bevaring av restauranten ikke var mulig. Imidlertid kan en midlertidig bruk være mulig, muligens med et tilpasset brukskonsept og et begrenset tilbud.

Parasidis Panagiotis er åpen for forslag og ønsker å fortsette restauranten. Han er klar til å tilpasse tilbudet og ta de nødvendige tiltak for å oppfylle de nødvendige kravene. Innbyggere har allerede kontaktet distriktskomiteen via e -post og uttalte seg for bevaring av "Pallas Athena". Den eldre restauranten er kjent for sitt greske kjøkken, som inkluderer mye mer enn bare gyros. Tilbudet inkluderer forskjellige kjøttretter og salater, inkludert den populære domstolen i Moussaka-A-gryteretten fra auberginer og hakket kjøtt, som tilberedes her i henhold til den velprøvde tradisjonen, så pallas-athene munich .

Ikke bare "Pallas Athena" kjemper for å overleve i byen. I løpet av de siste månedene har andre gastronomiske fasiliteter i München blitt tvunget til å lukke dørene. Lokal som "Pasta E Basta" og München City Cafe har allerede gitt opp etter flere tiår med drift. Administrerende direktør Otto-Gerhard Knoller-Weber nevnte at den anspente økonomiske situasjonen, inkludert økte energikostnader og personellflaskehalser, satte mange selskaper under press, for eksempel Merkur rapporterte.

beskyttelse av lokal gastronomi

Presset på gastronomien er høyt, og nedleggelsene er et klart tegn på at løsninger er presserende nødvendig. Både lokalpolitikk og innbyggerne ser ut til å være klar over den dramatiske situasjonen. "Pallas Athene" har ikke bare en kulinarisk verdi, men også en sosial og kulturell. En mulig overgangsløsning kan være et første skritt for å bevare restauranten fra den endelige nedleggelsen og fortsette å tilby München -spesialitetene. Det gjenstår å se om dette lykkes, men håpet er der!