Redning i sikte? Gresk restaurant Pallas Athene står foran nedleggelse!

Redning i sikte? Gresk restaurant Pallas Athene står foran nedleggelse!

Gastronomiscenen i München står igjen overfor utfordringer. Den populære greske restauranten «Pallas Athene» i East Ice Sports Center i Ramersdorf-Perlach stenger 1. juli 2025. Årsaken til dette er utdatert kjøkkenteknologi som ikke lenger er i samsvar med gjeldende regelverk. De estimerte renoveringskostnadene på rundt 1,5 millioner euro er ikke overkommelige for operatøren Parasidis Panagiotis, og derfor er leieavtalen med Paulaner-bryggeriet allerede avsluttet Hei München rapportert.

På et møte i bydelsutvalget Ramersdorf-Perlach ble det presentert et brev fra byadministrasjonen som gir nytt håp om en midlertidig løsning for restauranten. Distriktskomitésjef Thomas Kauer (CSU) informerte om et møte på stedet mellom Paulaner-bryggeriet og byskolestyret for å avgjøre behovet for restauranten. Byadministrasjonen har imidlertid innrømmet at langtidsbevaring av restauranten ikke er gjennomførbart. Midlertidig bruk vil imidlertid kunne være mulig, eventuelt med et tilpasset plassbrukskonsept og et begrenset tilbud.

En tradisjonell restaurant på randen av utryddelse?

Parasidis Panagiotis er åpen for forslag og vil gjerne fortsette å drive restauranten. Han er innstilt på å tilpasse tilbudet og iverksette nødvendige tiltak for å møte nødvendige krav. Innbyggerne har allerede kontaktet distriktskomiteen på e-post og har tatt til orde for å bevare «Pallas Athene». Den aldrende restauranten er kjent for sitt greske kjøkken, som inkluderer mye mer enn bare gyros. Tilbudet inkluderer ulike kjøttretter og salater, blant annet den populære retten Moussaka – en gryte laget av aubergine og kjøttdeig, som tilberedes her etter velprøvd tradisjon Pallas-Athene München.

Men det er ikke bare «Pallas Athene» som kjemper for å overleve i byen. De siste månedene har andre spisesteder i München blitt tvunget til å stenge dørene. Restauranter som "Pasta e basta" og Munich City Cafe har allerede gitt opp etter flere tiår med drift. Administrerende direktør Otto-Gerhard Knoller-Weber nevnte at den spente økonomiske situasjonen, inkludert økte energikostnader og mangel på personell, setter en rekke bedrifter under press, bl.a. Merkur rapportert.

Beskytte lokal gastronomi

Presset på serveringsbransjen er høyt, og nedleggelsene er et tydelig tegn på at det trengs akutte løsninger. Både lokalpolitikere og innbyggere ser ut til å være klar over den dramatiske situasjonen. "Pallas Athene" har ikke bare en kulinarisk verdi, men også en sosial og kulturell verdi. En mulig midlertidig løsning kan være et første skritt for å redde restauranten fra permanent stenging og fortsette å tilby greske spesialiteter til innbyggerne i München. Om dette blir vellykket gjenstår å se, men håpet er der!