Redding in zicht? Grieks restaurant Pallas Athena voor de out!

Redding in zicht? Grieks restaurant Pallas Athena voor de out!

Ramersdorf-Perlach, Deutschland - De cateringscene van München staat opnieuw voor uitdagingen. Het populaire Griekse restaurant "Pallas Athene" in het East Ice Sports Center in Ramersdorf-Perlach zal op 1 juli 2025 sluiten. De reden hiervoor is verouderde keukentechnieken die niet langer voldoen aan de toepasselijke voorschriften. De geschatte renovatiekosten van ongeveer 1,5 miljoen euro zijn niet draagbaar voor de operator Parasidis Panagiotis, en daarom is de huurovereenkomst met de Paulaner Brewery al beëindigd, zoals de Munich reported.

In een vergadering van het District Committee van Ramersdorf-Perlach werd een brief van het stadsbestuur gepresenteerd, die nieuwe hoop biedt voor een tijdelijke oplossing voor het restaurant. Districtscomitébaas Thomas Kauer (CSU) informeerde over een on-site bezoek van de Paulaner Brewery met de City School Council om de noodzaak van het restaurant te bepalen. Het stadsbestuur heeft echter toegegeven dat langdurig behoud van het restaurant niet haalbaar was. Een tijdelijk gebruik zou echter mogelijk kunnen zijn, mogelijk met een aangepast gebiedsgebruikconcept en een beperkt aanbod.

Een traditioneel restaurant eerder?

Parasidis Panagiotis staat open voor suggesties en wil het restaurant voortzetten. Hij is klaar om het aanbod aan te passen en de nodige maatregelen te nemen om aan de vereiste vereisten te voldoen. Burgers hebben al per e -mail contact opgenomen met het districtscommissie en hebben gesproken voor het behoud van de "Pallas Athena". Het oudere restaurant staat bekend om zijn Griekse keuken, die veel meer omvat dan alleen gyros. Het aanbod omvat verschillende vleesgerechten en salades, waaronder het populaire hof van moussaka-a ovenschotel van aubergines en gehakt, dat hier wordt bereid volgens de bewezen traditie, dus Pallas-Athene München .

Niet alleen de "Pallas Athena" vecht om te overleven in de stad. In de afgelopen maanden zijn andere gastronomische voorzieningen in München gedwongen hun deuren te sluiten. Lokaal zoals "Pasta E Basta" en het City Cafe van München hebben het al opgegeven na decennia van operatie. Managing director Otto-Gerhard Knoller-Weber zei dat de gespannen economische situatie, inclusief verhoogde energiekosten en personeelsknelpunten, talloze bedrijven onder druk zetten, zoals Merkur gemeld.

Bescherming van lokale gastronomie

De druk op de gastronomie is hoog en de sluitingen zijn een duidelijk teken dat oplossingen dringend nodig zijn. Zowel de lokale politiek als de burgers lijken zich bewust te zijn van de dramatische situatie. "Pallas Athene" heeft niet alleen een culinaire waarde, maar ook een sociaal en cultureel. Een mogelijke overgangsoplossing kan een eerste stap zijn om het restaurant van de laatste sluiting te behouden en de specialiteiten van München te blijven aanbieden. Het valt nog te bezien of dit slaagt, maar hoop is er!