Glābšana redzeslokā? Grieķijas restorāns Pallas Atēna pirms ārā!

Glābšana redzeslokā? Grieķijas restorāns Pallas Atēna pirms ārā!

Ramersdorf-Perlach, Deutschland - Minhenes ēdināšanas aina atkal saskaras ar izaicinājumiem. Populārais grieķu restorāns "Pallas Athene" Austrumu ledus sporta centrā Ramersdorfa-Perlačā tiks slēgts 2025. gada 1. jūlijā. Iemesls tam ir novecojušās virtuves tehnikas, kas vairs neatbilst piemērojamajiem noteikumiem. Paredzētās renovācijas izmaksas aptuveni 1,5 miljonu eiro nav pārnēsājamas operatora Parasidis Panagiotis, tāpēc nomas līgums ar Paulaner alus darītavu jau ir izbeigts, jo munich ziņots.

Ramersdorf-Perlach rajona komitejas sanāksmē tika pasniegta pilsētas administrācijas vēstule, kas piedāvā jaunu cerību uz pagaidu risinājumu restorānam. Rajona komitejas boss Tomass Kauers (CSU) informēja par Paulaner alus darītavas apmeklējumu uz vietas pilsētas skolu padomē, lai noteiktu nepieciešamību pēc restorāna. Tomēr pilsētas administrācija ir atzinusi, ka restorāna ilgtermiņa saglabāšana nav iespējama. Tomēr varētu būt iespējama pagaidu lietošana, iespējams, ar pielāgotu apgabala lietošanas koncepciju un ierobežotu piedāvājumu.

tradicionāls restorāns pirms tam?

Parasidis Panagiotis is open to suggestions and would like to continue the restaurant. Viņš ir gatavs pielāgot piedāvājumu un veikt nepieciešamos pasākumus, lai izpildītu nepieciešamās prasības. Iedzīvotāji jau ir sazinājušies ar rajona komiteju pa e -pastu un runāja par "Pallas Atēna" saglabāšanu. Vecāka gadagājuma restorāns ir pazīstams ar savu grieķu virtuvi, kas ietver daudz vairāk nekā tikai žiroskopu. Piedāvājumā ietilpst dažādi gaļas ēdieni un salāti, ieskaitot populāro Moussaka-A kastroli no baklažāniem un malto gaļu, kas šeit ir sagatavota saskaņā ar pierādīto tradīciju, tātad Pallas-atene munich .

Ne tikai "Pallas Athena" cīņas par izdzīvošanu pilsētā. Dažos pēdējos mēnešos citas gastronomijas iestādes Minhenē ir bijušas spiestas aizvērt savas durvis. Vietējie, piemēram, "makaronu e Basta" un Minhenes pilsētas kafejnīca, jau ir atteikušies pēc gadu desmitiem ilgas darbības. Rīkotājdirektors Otto-Gerhard Knoller-Weber pieminēja, ka saspringtā ekonomiskā situācija, ieskaitot palielinātas enerģijas izmaksas un personāla sastrēgumus, rada daudzus uzņēmumus spiedienam, piemēram, Merkur ziņots.

Vietējās gastronomijas aizsardzība

Spiediens uz gastronomiju ir augsts, un slēgšana ir skaidra pazīme, ka šķīdumi ir steidzami nepieciešami. Šķiet, ka gan vietējā politika, gan pilsoņi zina par dramatisko situāciju. "Pallas Atēnai" ir ne tikai kulinārijas vērtība, bet arī sociālā un kultūras. Iespējamais pārejas risinājums varētu būt pirmais solis, lai saglabātu restorānu no pēdējās slēgšanas un turpināt piedāvāt Minhenes specialitātes. Atliek redzēt, vai tas izdodas, bet cerība ir tur!