Gelbėjimas akyse? Graikijos restoranas Pallas Athena prieš išvyką!

Gelbėjimas akyse? Graikijos restoranas Pallas Athena prieš išvyką!

Ramersdorf-Perlach, Deutschland - Miuncheno maitinimo scena vėl susiduria su iššūkiais. Populiarus graikų restoranas „Pallas Athene“ Rytų ledo sporto centre Ramersdorf-Perlach uždarys 2025 m. Liepos 1 d. Priežastis yra pasenusios virtuvės technikos, kurios nebeatitinka galiojančių taisyklių. Numatomos maždaug 1,5 milijono eurų renovacijos išlaidos nėra nešiojamos operatoriui „Parasidis Panagiotis“, todėl nuomos sutartis su Paulanerio alaus darykla jau buvo nutraukta, nes munich pranešė.

Ramersdorfo-Perlacho rajono komiteto posėdyje buvo pristatytas miesto administracijos laiškas, kuriame siūloma nauja viltis laikinam sprendimui restoranui. Rajono komiteto bosas Thomas Kaueris (CSU) informavo apie Paulanerio alaus daryklos vizitą vietoje su miesto mokyklos taryba, kad nustatytų restorano poreikį. Tačiau miesto administracija pripažino, kad ilgalaikis restorano išsaugojimas nebuvo įmanomas. Tačiau laikinas naudojimas gali būti įmanomas, galbūt naudojant pritaikytą srities naudojimo koncepciją ir ribotą pasiūlymą.

Tradicinis restoranas anksčiau?

Parasidis Panagiotis yra atviras pasiūlymams ir norėtų tęsti restoraną. Jis yra pasirengęs pritaikyti pasiūlymą ir imtis reikiamų priemonių, kad atitiktų reikiamus reikalavimus. Piliečiai jau susisiekė su rajono komitetu el. Paštu ir kalbėjo apie „Pallas Athena“ išsaugojimą. Pagyvenusių žmonių restoranas yra žinomas dėl savo graikų virtuvės, kurioje yra daug daugiau nei tik „Gyros“. Pasiūlyme yra įvairių mėsos patiekalų ir salotų, įskaitant populiarų „Moussaka-A“ troškinamąjį iš baklažanų ir maltos mėsos, kuri čia paruošta pagal patikrintą tradiciją, taigi Pallas-Athene Munich .

Ne tik „Pallas Athena“ kovoja už išgyvenimą mieste. Per pastaruosius kelis mėnesius kitos gastronominės patalpos Miunchene buvo priverstos uždaryti duris. Vietos, pavyzdžiui, „Pasta E Basta“, ir „Miuncheno miesto“ kavinė jau atsisakė po dešimtmečių operacijos. Generalinis direktorius Otto-Gerhardas Knolleris-Weberis paminėjo, kad įtempta ekonominė padėtis, įskaitant padidėjusias energijos sąnaudas ir personalo kliūtis, padarė daugybę įmonių, tokių kaip merkur pranešė.

Vietos gastronomijos apsauga

Gastronomijos slėgis yra didelis, o uždarymas yra aiškus ženklas, kad skubiai reikalingi sprendimai. Atrodo, kad tiek vietos politika, tiek piliečiai žino apie dramatišką situaciją. „Pallas Athene“ ne tik turi kulinarinę vertę, bet ir socialinę bei kultūrinę. Galimas pereinamojo laikotarpio sprendimas galėtų būti pirmas žingsnis norint išsaugoti restoraną iš galutinio uždarymo ir toliau siūlyti Miuncheno specialybes. Belieka išsiaiškinti, ar tai pavyksta, tačiau viltis yra!