Soccorso in vista? Il ristorante greco Pallas Athene” rischia la chiusura!

Soccorso in vista? Il ristorante greco Pallas Athene” rischia la chiusura!

La scena gastronomica di Monaco si trova ancora una volta di fronte a delle sfide. Il 1° luglio 2025 chiuderà il famoso ristorante greco “Pallas Athene” presso l’East Ice Sports Center di Ramersdorf-Perlach. La ragione di ciò è la tecnologia della cucina obsoleta che non è più conforme alle normative attuali. I costi di ristrutturazione stimati di circa 1,5 milioni di euro non sono sopportabili per l'operatore Parasidis Panagiotis, motivo per cui il contratto di locazione con il birrificio Paulaner è già stato rescisso Ciao Monaco riportato.

In una riunione del comitato distrettuale di Ramersdorf-Perlach è stata presentata una lettera dell'amministrazione comunale, che offre nuove speranze per una soluzione provvisoria per il ristorante. Il capo della commissione distrettuale Thomas Kauer (CSU) ha informato di un incontro sul posto tra la birreria Paulaner e il consiglio scolastico cittadino per valutare la necessità del ristorante. Tuttavia, l’amministrazione comunale ha ammesso che la conservazione a lungo termine del ristorante non è fattibile. Tuttavia, un uso temporaneo potrebbe essere possibile, possibilmente con un concetto di utilizzo dello spazio adattato e un'offerta limitata.

Un ristorante tradizionale sull'orlo dell'estinzione?

Parasidis Panagiotis è aperto ai suggerimenti e vorrebbe continuare a gestire il ristorante. È pronto ad adattare l'offerta e ad adottare le misure necessarie per soddisfare i requisiti necessari. I cittadini hanno già contattato via e-mail il comitato distrettuale e si sono espressi a favore della conservazione del “Pallade Atena”. L'invecchiamento del ristorante è noto per la sua cucina greca, che comprende molto più che semplici gyros. L'offerta comprende vari piatti di carne e insalate, tra cui il popolare piatto Moussaka - uno stufato di melanzane e carne macinata, che qui viene preparato secondo la tradizione collaudata Pallade-Atene Monaco.

Ma non è solo il “Pallade Atena” a lottare per la sopravvivenza in città. Negli ultimi mesi altri locali di ristorazione a Monaco sono stati costretti a chiudere i battenti. Ristoranti come “Pasta e basta” e il Monaco City Café hanno già rinunciato dopo decenni di attività. L'amministratore delegato Otto-Gerhard Knoller-Weber ha affermato che la situazione economica tesa, compresi l'aumento dei costi energetici e la carenza di personale, mette tra l'altro sotto pressione numerose aziende Mercurio riportato.

Tutela della gastronomia locale

La pressione sul settore della ristorazione è elevata e le chiusure sono un chiaro segnale della necessità di soluzioni urgenti. Sia i politici locali che i cittadini sembrano essere consapevoli della drammatica situazione. “Pallade Atena” non ha solo un valore culinario, ma anche sociale e culturale. Una possibile soluzione provvisoria potrebbe essere un primo passo per salvare il ristorante dalla chiusura definitiva e continuare a offrire specialità greche ai residenti di Monaco. Resta da vedere se ciò avrà successo, ma la speranza c’è!