Salvataggio in vista? Ristorante greco Pallas Athena prima di Out!

Salvataggio in vista? Ristorante greco Pallas Athena prima di Out!

Ramersdorf-Perlach, Deutschland - La scena della catering di Monaco sta di nuovo affrontando sfide. Il famoso ristorante greco "Pallas Athene" nell'East Ice Sports Center di Ramersdorf-Perlach chiuderà il 1 ° luglio 2025. La ragione di ciò sono le tecniche di cucina obsolete che non soddisfano più le normative applicabili. I costi di ristrutturazione stimati di circa 1,5 milioni di euro non sono portatili per l'operatore Parasidis Panagiotis, motivo per cui il contratto di locazione con il Paulaner Brewery è già stato risolto, come riportato

In una riunione del comitato distrettuale di Ramersdorf-Perlach, è stata presentata una lettera dell'amministrazione cittadina, che offre nuove speranze per una soluzione temporanea per il ristorante. Il capo del comitato distrettuale Thomas Kauer (CSU) ha informato di una visita in loco del Paulaner Brewery con il Consiglio scolastico della città per determinare la necessità del ristorante. Tuttavia, l'amministrazione della città ha ammesso che la conservazione a lungo termine del ristorante non era fattibile. Tuttavia, potrebbe essere possibile un uso temporaneo, possibilmente con un concetto di utilizzo dell'area adattata e un'offerta limitata.

Un ristorante tradizionale prima?

Parasidis Panagiotis è aperto a suggerimenti e vorrebbe continuare il ristorante. È pronto ad adattare l'offerta e adottare le misure necessarie per soddisfare i requisiti richiesti. I cittadini hanno già contattato il comitato distrettuale via e -mail e hanno parlato per la conservazione della "Pallas Athena". Il ristorante anziano è noto per la sua cucina greca, che include molto più di un semplice Gyros. L'offerta comprende vari piatti e insalate di carne, tra cui la popolare corte di Moussaka-A Casserole da melanzane e carne macinata, che viene preparata qui secondo la comprovata tradizione, quindi Pallas-athene Monaco .

Non solo i combattimenti di "Pallas Athena" per la sopravvivenza in città. Negli ultimi mesi, altre strutture gastronomiche a Monaco sono state costrette a chiudere le porte. Locale come "Pasta E Basta" e il Munich City Cafe si sono già arresi dopo decenni di funzionamento. L'amministratore delegato Otto-Gerhard Knoller-Weber ha affermato che la situazione economica tesa, tra cui un aumento dei costi energetici e i colli di bottiglia del personale, ha messo sotto pressione numerose società, come Merkur ha riferito.

Protezione della gastronomia locale

La pressione sulla gastronomia è alta e le chiusure sono un chiaro segno che sono urgentemente necessarie soluzioni. Sia la politica locale che i cittadini sembrano essere consapevoli della situazione drammatica. "Pallas Athene" non ha solo un valore culinario, ma anche un sociale e culturale. Una possibile soluzione di transizione potrebbe essere un primo passo per preservare il ristorante dalla chiusura finale e continuare a offrire le specialità di Monaco. Resta da vedere se questo ha successo, ma la speranza è lì!