Mentés látható? A Pallas Athéné” görög étterem bezárás előtt áll!

Mentés látható? A Pallas Athéné” görög étterem bezárás előtt áll!

A müncheni gasztronómiai szcéna ismét kihívásokkal néz szembe. A Ramersdorf-Perlach-i East Ice Sportközpontban található népszerű görög étterem, a „Pallas Athéné” 2025. július 1-jén bezár. Ennek oka az elavult konyhatechnika, amely már nem felel meg a jelenlegi előírásoknak. A mintegy 1,5 millió euróra becsült felújítási költség nem vállalható az üzemeltető Parasidis Panagiotis számára, ezért a Paulaner sörgyárral már felmondták a bérleti szerződést Hello München jelentették.

A Ramersdorf-Perlach kerületi bizottság ülésén ismertették a városvezetés levelét, amely új reményt ad az étterem átmeneti megoldására. Thomas Kauer (CSU) a kerületi bizottság főnöke arról tájékoztatott, hogy a Paulaner sörfőzde és a városi iskolaszék helyszíni megbeszélést tartott az étterem szükségességének megállapítása érdekében. A városvezetés azonban elismerte, hogy az étterem hosszú távú megőrzése nem kivitelezhető. Átmeneti használat azonban lehetséges, esetleg adaptált helyhasználati koncepcióval és korlátozott kínálattal.

Egy hagyományos étterem a kihalás szélén?

A Parasidis Panagiotis nyitott a javaslatokra, és továbbra is szívesen vezetné az éttermet. Készen áll az ajánlat módosítására és a szükséges intézkedések megtételére a szükséges követelmények teljesítése érdekében. A polgárok már e-mailben felvették a kapcsolatot a kerületi bizottsággal, és felszólaltak a „Pallas Athéné” megőrzése mellett. Az idősödő étterem görög konyhájáról ismert, amely nem csak gyrost tartalmaz. A kínálatban különféle húsételek és saláták szerepelnek, köztük a népszerű Moussaka - padlizsánból és darált húsból készült rakott, amely itt készül a bevált hagyományok szerint. Pallas-Athéné München.

De nem csak a „Pallas Athéné” küzd a túlélésért a városban. Az elmúlt hónapokban más müncheni éttermek kénytelenek bezárni kapuikat. Az olyan éttermek, mint a „Pasta e basta” és a München City Cafe, már több évtizedes működés után feladták. Otto-Gerhard Knoller-Weber ügyvezető igazgató megemlítette, hogy a feszült gazdasági helyzet, beleértve a megnövekedett energiaköltségeket és a munkaerőhiányt, számos vállalatot nehezít többek között. Higany jelentették.

A helyi gasztronómia védelme

Nagy a nyomás a vendéglátóiparban, a bezárások pedig egyértelműen jelzik, hogy sürgős megoldásokra van szükség. Úgy tűnik, a helyi politikusok és a polgárok is tisztában vannak a drámai helyzettel. A „Pallas Athénének” nemcsak kulináris értéke van, hanem társadalmi és kulturális értéke is. Egy lehetséges átmeneti megoldás lehet az első lépés annak érdekében, hogy megmentsék az éttermet a végleges bezárástól, és továbbra is görög specialitásokat kínáljanak a müncheni lakosoknak. Hogy ez sikeres lesz-e, az majd kiderül, de remény van!