Megment a látványban? Görög étterem Pallas Athena előtt!

Megment a látványban? Görög étterem Pallas Athena előtt!

Ramersdorf-Perlach, Deutschland - A müncheni vendéglátóhely ismét kihívásokkal néz szembe. A Ramersdorf-Perlach-i East Ice Sportközpontban a "Pallas Athene" népszerű görög étterem 2025. július 1-jén zárul le. Ennek oka az elavult konyhai technikák, amelyek már nem felelnek meg az alkalmazandó rendeleteknek. A Parasidis Panagiotis üzemeltető számára nem hordozható a becsült 1,5 millió euró becsült felújítási költségei, ezért a Paulaner sörgyárral kötött lízingszerződés már megszűnt, mivel a muche jelentése.

A Ramersdorf-Perlach Kerületi Bizottság ülésén bemutatta a városigazgatás levelét, amely új reményt kínál az étterem ideiglenes megoldására. A Kerületi Bizottság főnöke, Thomas Kauer (CSU) tájékoztatta a Paulaner sörgyár helyszíni látogatását a városi iskolai tanácsnál az étterem szükségességének meghatározása érdekében. A városi adminisztráció azonban elismerte, hogy az étterem hosszú távú megőrzése nem volt megvalósítható. Lehetséges azonban egy ideiglenes felhasználás, esetleg adaptált területhasználati koncepcióval és korlátozott ajánlatával.

egy hagyományos étterem korábban?

Parasidis panagiotis nyitott javaslatokra, és szeretné folytatni az éttermet. Készen áll az ajánlat adaptálására és a szükséges intézkedések megtételére a szükséges követelmények teljesítéséhez. A polgárok már e -mailben kapcsolatba léptek a kerületi bizottsággal, és beszélték a "Pallas Athena" megőrzéséről. Az idős étterem görög konyhájáról ismert, amely sokkal többet tartalmaz, mint pusztán a giros. Az ajánlat különféle hústartalmakat és salátákat tartalmaz, beleértve a padlizsánból és a darált húsból származó népszerű Moussaka-A bíróság, amelyet itt készítenek a bevált hagyomány szerint, tehát pallas-Athene muich .

Nem csak a "Pallas Athena" harcol a túlélésért a városban. Az elmúlt néhány hónapban más müncheni gasztronómiai létesítményeket kénytelenek bezárni ajtóikat. A helyi, például a "Pasta e Basta" és a München városi kávézó már évtizedek óta feladta a művelet után. Otto-Gerhard Knoller-Weber ügyvezető igazgatója megemlítette, hogy a feszült gazdasági helyzet, beleértve a megnövekedett energiaköltségeket és a személyzet szűk keresztmetszeteit, számos társaságot nyomásra helyeztek, például a merkur .

A helyi gasztronómiának védelme

A gasztronómiára gyakorolt ​​nyomás magas, és a bezárások egyértelmű jelzik, hogy sürgősen szükség van megoldásokra. Úgy tűnik, hogy mind a helyi politika, mind a polgárok tisztában vannak a drámai helyzettel. A "Pallas Athene" nemcsak kulináris értékkel rendelkezik, hanem társadalmi és kulturális is. Egy lehetséges átmeneti megoldás lehet az első lépés az étterem megőrzéséhez a végső bezárástól, és továbbra is kínálja a müncheni specialitásokat. Még nem kell látni, hogy ez sikeres -e, de a remény ott van!