Spašavanje na vidiku? Grčki restoran Pallas Athena prije izlaska!
Spašavanje na vidiku? Grčki restoran Pallas Athena prije izlaska!
Ramersdorf-Perlach, Deutschland - U ugostiteljskom prizoru iz Münchena ponovno se suočava s izazovima. Popularni grčki restoran "Pallas Athene" u Sportskom centru East Ice u Ramersdorf-Perlach zatvorit će se 1. srpnja 2025. razlog za to su zastarjele kuhinjske tehnike koje više ne ispunjavaju primjenjive propise. Procijenjeni troškovi obnove od oko 1,5 milijuna eura nisu prijenosni za operatera Parasidis Panagiotis, zbog čega je ugovor o zakupu s pivovarom Paulaner već ukinut, kao
Na sastanku Odbora okruga Ramersdorf-Perlach, uručeno je pismo gradske uprave, koje nudi novu nadu za privremeno rješenje za restoran. Šef Okružnog odbora Thomas Kauer (CSU) obavijestio je o posjeti pivovare Paulaner na licu mjesta s Gradskim školskim vijećem kako bi utvrdio potrebu za restoranom. Međutim, gradska uprava priznala je da dugoročno očuvanje restorana nije izvedivo. Međutim, privremena upotreba mogla bi biti moguća, možda s prilagođenim konceptom upotrebe područja i ograničenom ponudom.
prije tradicionalni restoran?
Parasidis Panagiotis otvoren je za prijedloge i želio bi nastaviti restoran. Spreman je prilagoditi ponudu i poduzeti potrebne mjere kako bi ispunio potrebne zahtjeve. Građani su već kontaktirali Okružni odbor e -poštom i razgovarali o očuvanju "Pallas Athena". Stariji restoran poznat je po svojoj grčkoj kuhinji, koja uključuje mnogo više od samo žiro. Ponuda uključuje razna jela i salate od mesa, uključujući popularni sud moussaka-kaserole od patlidžana i mljevenog mesa, koji se ovdje priprema prema dokazanoj tradiciji, pa pallas-athene Munch .
ne samo da se "Pallas Athena" bori za opstanak u gradu. U posljednjih nekoliko mjeseci, drugi gastronomski objekti u Münchenu bili su prisiljeni zatvoriti svoja vrata. Lokalni poput "tjestenine e basta" i kafića u Münchenu već su odustali nakon desetljeća rada. Generalni direktor Otto-Gerhard Knoller-Weber spomenuo je da je napeta ekonomska situacija, uključujući povećane troškove energije i uska grla osoblja, postavila brojne kompanije pod pritiskom, poput merkur izvijestio.
Zaštita lokalne gastronomije
Tlak na gastronomiju je visok, a zatvaranje je jasan znak da su rješenja hitno potrebna. Both local politics and the citizens seem to be aware of the dramatic situation. "Pallas Athene" ne samo da ima kulinarsku vrijednost, već i društvenu i kulturnu. Moguće prijelazno rješenje moglo bi biti prvi korak za očuvanje restorana od konačnog zatvaranja i nastavak ponude specijaliteta iz Münchena. Ostaje za vidjeti hoće li to uspjeti, ali nada je tamo!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Ramersdorf-Perlach, Deutschland |
| Quellen | |