Pelastus näkyvissä? Kreikkalainen ravintola Pallas Athena ennen ulkona!

Pelastus näkyvissä? Kreikkalainen ravintola Pallas Athena ennen ulkona!

Ramersdorf-Perlach, Deutschland - Münchenin catering -kohtaus kohtaa jälleen haasteita. Suosittu kreikkalainen ravintola "Pallas Athene" Ramersdorf-Perlachin East Ice Sports Centerissä sulkeutuu 1. heinäkuuta 2025. Syynä tähän on vanhentuneet keittiötekniikat, jotka eivät enää täytä sovellettavia määräyksiä. Noin 1,5 miljoonan euron arvioidut korjauskustannukset eivät ole kannettavia Parasidis Panagiotis -operaattorille, minkä vuoksi Paulaner -panimon kanssa on jo päättynyt vuokrasopimus, koska München raportoitu.

Ramersdorf-Perlachin piirikomitean kokouksessa esitettiin kaupungin hallintokirje, joka tarjoaa uuden toivoa väliaikaisesta ratkaisusta ravintolaan. Piirikomitean pomo Thomas Kauer (CSU) ilmoitti Paulaner-panimon vierailusta kaupungin kouluneuvoston kanssa ravintolan tarpeen selvittämiseksi. Kaupungin hallinto on kuitenkin myöntänyt, että ravintolan pitkän aikavälin säilyttäminen ei ollut mahdollista. Väliaikainen käyttö voi kuitenkin olla mahdollista, mahdollisesti mukautetun alueen käyttökonseptin ja rajoitetun tarjouksen kanssa.

perinteinen ravintola aiemmin?

Parasidis Panagiotis on avoin ehdotuksille ja haluaisi jatkaa ravintolaa. Hän on valmis mukauttamaan tarjouksen ja ryhtymään tarvittaviin toimenpiteisiin vaadittavien vaatimusten täyttämiseksi. Kansalaiset ovat jo ottaneet yhteyttä piirikomiteaan sähköpostitse ja puhuneet "Pallas Athena" säilyttääkseen. Vanhempi ravintola tunnetaan kreikkalaisesta keittiöstä, joka sisältää paljon muutakin kuin vain Gyros. Tarjous sisältää erilaisia ​​liharuokia ja salaatteja, mukaan lukien Moussaka-A-A-vuoka munakoisoista ja jauhelihasta, joka on valmistettu täällä todistetun perinteen mukaan, niin Pallas-Atene Munich .

paitsi "Pallas Athena" taistelee selviytymisen puolesta kaupungissa. Muutaman Münchenin gastronomiset tilot on pakotettu sulkemaan ovensa viime kuukausina. Paikalliset kuten "Pasta E Basta" ja Münchenin kaupunkikahvila ovat jo luopuneet vuosikymmenien toiminnan jälkeen. Toimitusjohtaja Otto-Gerhard Knoller-Weber mainitsi, että kireä taloudellinen tilanne, mukaan lukien lisääntyneet energiakustannukset ja henkilöstön pullonkaulat, asetti lukuisia yrityksiä paineen alaisena, kuten Merkur raportoitiin.

paikallisen gastronomian suojaus

Gastronomian paine on korkea ja sulkemiset ovat selkeä merkki siitä, että ratkaisuja tarvitaan kiireellisesti. Sekä paikallinen politiikka että kansalaiset näyttävät olevan tietoisia dramaattisesta tilanteesta. "Pallas Athenella" ei ole vain kulinaarinen arvo, vaan myös sosiaalinen ja kulttuurinen. Mahdollinen siirtymäratkaisu voisi olla ensimmäinen askel ravintolan säilyttämiseksi lopullisesta sulkeutumisesta ja jatkaa Münchenin erikoisuuksien tarjoamista. On vielä nähtävissä, onnistuiko tämä, mutta toivoa on!