Διάσωση στο βλέμμα; Ελληνικό εστιατόριο Pallas Athena πριν από την έξοδο!
Διάσωση στο βλέμμα; Ελληνικό εστιατόριο Pallas Athena πριν από την έξοδο!
Ramersdorf-Perlach, Deutschland - Η σκηνή τροφοδοσίας του Μονάχου αντιμετωπίζει και πάλι προκλήσεις. Το δημοφιλές ελληνικό εστιατόριο "Pallas Athene" στο Αθλητικό Κέντρο East Ice στο Ramersdorf-Perlach θα κλείσει την 1η Ιουλίου 2025. Ο λόγος για αυτό είναι ξεπερασμένες τεχνικές κουζίνας που δεν πληρούν πλέον τους ισχύοντες κανονισμούς. Το εκτιμώμενο κόστος ανακαίνισης περίπου 1,5 εκατομμυρίων ευρώ δεν είναι φορητό για τον χειριστή Parasidis Panagiotis, γι 'αυτό και η συμφωνία μίσθωσης με το ζυθοποιείο Paulaner έχει ήδη τερματιστεί, καθώς το munlach-a>
Σε μια συνάντηση της Επαρχιακής Επιτροπής Ramersdorf-Perlach, παρουσιάστηκε επιστολή από τη διοίκηση της πόλης, η οποία προσφέρει νέα ελπίδα για μια προσωρινή λύση για το εστιατόριο. Ο προϊστάμενος της περιφερειακής επιτροπής Thomas Kauer (CSU) ενημέρωσε για μια επιτόπια επίσκεψη από το ζυθοποιείο Paulaner με το Συμβούλιο Σχολής της Πόλης προκειμένου να καθορίσει την ανάγκη για το εστιατόριο. Ωστόσο, η διοίκηση της πόλης παραδέχθηκε ότι η μακροπρόθεσμη διατήρηση του εστιατορίου δεν ήταν εφικτή. Ωστόσο, μια προσωρινή χρήση θα μπορούσε να είναι δυνατή, ενδεχομένως με μια προσαρμοσμένη έννοια χρήσης της περιοχής και μια περιορισμένη προσφορά.
Ένα παραδοσιακό εστιατόριο πριν;
parasidis panagiotis είναι ανοιχτό σε προτάσεις και θα ήθελε να συνεχίσει το εστιατόριο. Είναι έτοιμος να προσαρμόσει την προσφορά και να λάβει τα απαραίτητα μέτρα για την κάλυψη των απαιτούμενων απαιτήσεων. Οι πολίτες έχουν ήδη έρθει σε επαφή με την Επαρχιακή Επιτροπή μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και μίλησαν για τη διατήρηση της "Pallas Athena". Το ηλικιωμένο εστιατόριο είναι γνωστό για την ελληνική του κουζίνα, η οποία περιλαμβάνει κάτι περισσότερο από γυρούς. Η προσφορά περιλαμβάνει διάφορα πιάτα κρέατος και σαλάτες, συμπεριλαμβανομένου του δημοφιλούς δικαστηρίου του Moussaka-A Casserole από τις μελιτζάνες και το κιμά, το οποίο παρασκευάζεται εδώ σύμφωνα με την αποδεδειγμένη παράδοση, So Pallas-Athene Munch .
Όχι μόνο οι "Pallas Athena" αγωνίζονται για επιβίωση στην πόλη. Τους τελευταίους μήνες, άλλες γαστρονομικές εγκαταστάσεις στο Μόναχο αναγκάστηκαν να κλείσουν τις πόρτες τους. Τοπικά όπως το "Pasta E Basta" και το Cafe του Μονάχου έχουν ήδη παραιτηθεί μετά από δεκαετίες λειτουργίας. Ο Διευθύνων Σύμβουλος Otto-Gerhard Knoller-Weber ανέφερε ότι η τεταμένη οικονομική κατάσταση, συμπεριλαμβανομένου του αυξημένου ενεργειακού κόστους και των συμφόρων προσωπικού, έθεσε πολλές εταιρείες υπό πίεση, όπως merkur αναφέρει.
Προστασία της τοπικής γαστρονομίας
Η πίεση στη γαστρονομία είναι υψηλή και τα κλεισίματα είναι ένα σαφές σημάδι ότι οι λύσεις είναι επειγόντως απαραίτητες. Τόσο η τοπική πολιτική όσο και οι πολίτες φαίνεται να γνωρίζουν τη δραματική κατάσταση. Το "Pallas Athene" όχι μόνο έχει μια μαγειρική αξία, αλλά και μια κοινωνική και πολιτιστική. Μια πιθανή λύση μετάβασης θα μπορούσε να είναι ένα πρώτο βήμα για τη διατήρηση του εστιατορίου από το τελικό κλείσιμο και να συνεχίσει να προσφέρει τις ειδικότητες του Μονάχου. Παραμένει να δούμε αν αυτό επιτύχει, αλλά η ελπίδα είναι εκεί!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Ramersdorf-Perlach, Deutschland |
| Quellen | |