Redning i syne? Græsk restaurant Pallas Athena før ud!

Redning i syne? Græsk restaurant Pallas Athena før ud!

Ramersdorf-Perlach, Deutschland - München catering scene står igen over for udfordringer. Den populære græske restaurant "Pallas Athene" i East Ice Sports Center i Ramersdorf-Perlach lukker den 1. juli 2025. Årsagen til dette er forældede køkkenteknikker, der ikke længere opfylder de gældende regler. De anslåede renoveringsomkostninger på omkring 1,5 millioner euro er ikke bærbare for operatøren Parasidis Panagiotis, hvorfor leasingaftalen med Paulaner Brewery allerede er afsluttet, da munich rapporterede.

På et møde i Ramersdorf-Perlach District-udvalget blev der præsenteret et brev fra byadministrationen, der giver et nyt håb for en midlertidig løsning for restauranten. Distriktsudvalgschef Thomas Kauer (CSU) informerede om et besøg på stedet af Paulaner Brewery med City School Council for at bestemme behovet for restauranten. Byadministrationen har imidlertid indrømmet, at langvarig bevarelse af restauranten ikke var mulig. Imidlertid kan en midlertidig anvendelse være mulig, muligvis med et tilpasset områdets brugskoncept og et begrænset tilbud.

en traditionel restaurant før?

parasidis panagiotis er åben for forslag og vil gerne fortsætte restauranten. Han er klar til at tilpasse tilbuddet og tage de nødvendige foranstaltninger for at imødekomme de krævede krav. Borgere har allerede kontaktet distriktskomitéen via e -mail og talt for bevarelse af "Pallas Athena". Den ældre restaurant er kendt for sit græske køkken, der inkluderer meget mere end bare gyros. Tilbudet inkluderer forskellige kødretter og salater, herunder den populære domstol i Moussaka-A gryderet fra auberginer og hakket kød, som er tilberedt her i henhold til den beviste tradition, så pallas-athene munich .

Ikke kun "Pallas Athena" kæmper for overlevelse i byen. I de sidste par måneder er andre gastronomiske faciliteter i München blevet tvunget til at lukke deres døre. Lokal som "Pasta E Basta" og München City Cafe har allerede opgivet efter årtiers drift. Administrerende direktør Otto-Gerhard Knoller-Weber nævnte, at den spændte økonomiske situation, herunder øgede energiomkostninger og personaleflaskehalse, satte adskillige virksomheder under pres, såsom merkur rapporterede.

Beskyttelse af lokal gastronomi

Presset på gastronomien er stort, og lukningerne er et klart tegn på, at der er behov for løsninger. Både lokal politik og borgerne ser ud til at være opmærksomme på den dramatiske situation. "Pallas Athene" har ikke kun en kulinarisk værdi, men også en social og kulturel. En mulig overgangsløsning kan være et første skridt til at bevare restauranten fra den endelige lukning og fortsætte med at tilbyde München -specialiteter. Det er tilbage at se, om dette lykkes, men håbet er der!