Sausalitos stänger grenar i Bayern: 33 platser redan snäva!

Sausalitos stänger grenar i Bayern: 33 platser redan snäva!

Pasing, Deutschland - Den populära restaurangen och cocktailbaren Sausalitos har drabbats av ett kraftigt slag och står inför djupa förändringar. I mars 2025 lämnades en konkursbegäran, vilket inte är exakt idealiskt mitt i turistens högsäsong. Under lång tid var företaget med sina mexikansk-amerikanska rätter och cocktails en populär utgångspunkt, men den senaste utvecklingen kastar nu mörka skuggor på varumärkets framtid. Enligt merkur sausalitos är numrerade i tyska platser i tyska. Om 46 grenar fortfarande räknades i början av januari 2024 finns det för närvarande endast 17 i Bayern. Det finns för närvarande sex återstående platser i Bayern, tre av dem i München: Pasing, Sonnenstrasse och Valley. Grenar representeras fortfarande i Augsburg, Nürnberg och Regensburg.

Särskilt sorgliga nyheter når cateringscenen från Passau och Landshut, där grenarna var tvungna att stänga permanent. Dessa beslut tillkännagavs via Instagram -sidorna i respektive restauranger. Just nu är det oklart om det finns ytterligare stängningar i Bayern. Det är fortfarande osäkert hur saker och ting kommer att fortsätta med de anställda på de stängda platserna. Hittills har företaget inte varit tillgängligt för mer information.

orsaker till krisen

Vilka är orsakerna till denna krypande nedgång? Nachrichten/bayern/sausalitos-ist-fleit-gastrokette-stolven-stolven stezlage, ufupihc"> br säger att nedgången i antalet gäster i samband med Corona pandemic och en långvarig ekonomisk svaghet. Den preliminära insolvensadministratören, Michael Schuster, försöker nu upprätthålla verksamheten och letar aktivt efter en investerare som kan föra nytt kapital i kedjan.

En annan utmaning var det förändrade beteendet hos kunder, som enligt lockdowns ofta tvekade att gå till restauranger. Införandet av förordningar som maskplikt orsakade också färre gäster. Den minskade momsen, som tillfälligt reducerades till 16%, kan inte kompensera för misslyckanden, eftersom den ordinarie domen på 19% gäller igen från 1 januari 2024. Försäljningsnivån för många restauratörer i Tyskland når fortfarande inte längre värdena före pandemin.

En titt på framtiden

För Sausalitos -gruppen är detta ett drastiskt snitt. Mordet på inkomsten belastade inte bara kedjans drift utan påverkade också mer än 1 000 anställda. Dessa är emellertid säkrade med konkurspengar i slutet av maj, vilket åtminstone erbjuder lite lättnad i den nuvarande situationen. Franchisetagarens opererade platser påverkas inte direkt av konkurs, vilket kan ge hopp för vissa företag.

Historien om sausalitos, som började i Ingolstadt 1994, överskuggas alltså av ett osäkert öde. Företagets grundare Thomas Hirschberger öppnade den första restaurangen och sålde kedjan till investerare 2014. Vid den tiden verkade kedjan fortfarande fast etablerad och mycket populär, nu kämpar den för överlevnad. Det återstår att se om sausalitos från denna kris kan dyka upp, men det är uppenbart att det är en dålig uppvaknande för många fans av kedjan.