Sausalitos uzatvára vetvy v Bavorsku: 33 miest už tesných!

Sausalitos uzatvára vetvy v Bavorsku: 33 miest už tesných!

Pasing, Deutschland - Populárna reštaurácia a kokteilový bar Sausalitos utrpeli silnú ranu a tváre hlboké zmeny. V marci 2025 bola podaná žiadosť o bankrot, ktorá nie je úplne ideálna uprostred turistickej hlavnej sezóny. Spoločnosť s mexicko-americkými jedlami a kokteilmi bola po dlhú dobu populárnym východiskovým bodom, ale najnovší vývoj teraz hádzajú tmavé tiene do budúcnosti značky. Podľa merkur Sausalitos uzatvára početné miesta v germingu. Ak bolo začiatkom januára 2024 započítaných 46 pobočiek, v súčasnosti je v Bavorsku iba 17. V súčasnosti je v Bavorsku zostávajúce šesť miest, tri v Mníchove: Pasing, Sonnenstrasse a Valley. Pobočky sú stále zastúpené aj v Augsburgu, Norimbergu a Regensburgu.

Obzvlášť smutná správa sa dostane na scénu stravovania z Passau a Landshutu, kde sa vetvy museli natrvalo zavrieť. Tieto rozhodnutia boli oznámené na stránkach Instagram v príslušných reštauráciách. V súčasnosti nie je jasné, či v Bavorsku existujú ďalšie uzávery. Zostáva neisté, ako to bude pokračovať so zamestnancami uzavretých miest. Spoločnosť doteraz nebola k dispozícii pre ďalšie informácie.

Príčiny krízy

Aké sú dôvody tohto plazivého poklesu? Nachrichten/bayern/sausalitos-ist-fleit-gastrokette-stolven-stolven-stezlage, UFUPIHC"> BR uvádza, že pokles počtu hostí v súvislosti s Corona Pandemickou a dlhotrvajúcou ekonomickou slabinou je v Germanu. Predbežný správca platobnej neschopnosti, Michael Schuster, sa teraz snaží udržiavať operáciu a aktívne hľadá investora, ktorý by mohol do reťazca priniesť čerstvý kapitál.

Ďalšou výzvou bolo zmenené správanie zákazníkov, ktorí podľa zablokovania často váhali, aby chodili do reštaurácií. Zavedenie predpisov, ako je povinnosť masky, tiež spôsobilo menej hostí. Znížená DPH, ktorá sa dočasne znížila na 16%, nemôže kompenzovať zlyhania, pretože pravidelná veta 19% sa uplatňuje opäť od 1. januára 2024. Úroveň predaja mnohých reštaurátorov v Nemecku už ešte viac nedosahuje hodnoty pred pandemikou.

Pohľad do budúcnosti

Pre skupinu Sausalitos je to drastický rez. Prapravka z príjmu nielen zaťažila prevádzku reťazca, ale ovplyvnila aj viac ako 1 000 zamestnancov. Tieto sú však zabezpečené bankrotmi do konca mája, ktoré v súčasnej situácii ponúka aspoň trochu úľavy. Miesta prevádzkované franšízy nie sú priamo ovplyvnené bankrotom, čo by mohlo priniesť nádej pre niektoré spoločnosti.

Príbeh Sausalitos, ktorý sa začal v Ingolstadte v roku 1994, je preto zatienený neistým osudom. Zakladateľ spoločnosti Thomas Hirschberger otvoril prvú reštauráciu a v roku 2014 predal reťaz investorom. V tom čase sa reťaz stále javila ako pevne etablovaná a veľmi populárna, teraz bojuje o prežitie. Zostáva vidieť, či sa môžu objaviť Sausalitos z tejto krízy, ale je zrejmé, že pre mnohých fanúšikov reťazca je zlé prebudenie.