Sausalitos zamyka gałęzie w Bawarii: 33 lokalizacje już ciasne!

Sausalitos zamyka gałęzie w Bawarii: 33 lokalizacje już ciasne!

Pasing, Deutschland - Popularny bar restauracyjny i koktajlowy Sausalitos doznał ciężkiego ciosu i stawiał czoła głębokim zmianom. W marcu 2025 r. Zgłoszono wniosek o upadłość, co nie jest idealne w środku sezonu turystycznego. Przez długi czas firma z meksykańsko-amerykańskimi potrawami i koktajlami była popularnym punktem wyjścia, ale najnowsze wydarzenia rzucają teraz ciemne cienie w przyszłość marki. Według merkur SAUSALITOS Jeśli na początku stycznia 2024 r. Nadal policzy 46 oddziałów, obecnie w Bawarii jest tylko 17. Obecnie w Bawarii znajduje się sześć lokalizacji, z nich trzy w Monachium: Pasing, Sonnestrasse i Valley. Oddziały są również reprezentowane w Augsburgu, Norymberdze i Regensburgu.

Szczególnie smutne wieści dociera do sceny gastronomicznej z Passau i Landshut, gdzie gałęzie musiały zamknąć się na stałe. Decyzje te zostały ogłoszone za pośrednictwem stron na Instagramie odpowiednich restauracji. W tej chwili nie jest jasne, czy w Bawarii odbywają się dalsze zamknięcia. Nie jest pewne, w jaki sposób wszystko będzie kontynuowane z pracownikami zamkniętych lokalizacji. Do tej pory firma nie była dostępna, aby uzyskać więcej informacji.

Przyczyny kryzysu

Jakie są przyczyny tego pełzającego spadku? Nachrichten/bayern/sausalitos-ist-fleit-gastrokette-stolven-stolven-stezlage, Ufupihc"> BR stwierdza, że spadek liczby gości w związku z Corona Pandemic i długotrwałym słabością gospodarczą jest w Niemczech. Wstępny administrator niewypłacalności, Michael Schuster, stara się teraz utrzymać operację i aktywnie szuka inwestora, który mógłby wprowadzić nowy kapitał do łańcucha.

Kolejnym wyzwaniem było zmienione zachowanie klientów, którzy według Lockdowns często wahali się, aby udać się do restauracji. Wprowadzenie przepisów takich jak obowiązek maski również spowodował mniej gości. Zmniejszony podatek VAT, który został tymczasowo zmniejszony do 16%, nie może zrekompensować niepowodzeń, ponieważ regularne wyrok 19% ma zastosowanie ponownie od 1 stycznia 2024 r. Poziom sprzedaży wielu restauratorów w Niemczech wciąż nie osiąga już wartości przed pandemią.

Spojrzenie w przyszłość

Dla grupy Sausalitos jest to drastyczne cięcie. Morderstwo dochodu nie tylko obciążało działanie łańcucha, ale także wpłynęło na ponad 1000 pracowników. Są one jednak zabezpieczone pieniędzmi upadłościowymi do końca maja, co przynajmniej oferuje niewielką ulgę w obecnej sytuacji. Lokalizacje obsługiwane przez franczyzobiorców nie wpływają bezpośrednio bankructwo, które mogłyby przynieść nadzieję niektórym firmom.

Historia Sausalitos, która rozpoczęła się w Ingolstadt w 1994 roku, jest zatem przyćmiona niepewnym losem. Założyciel firmy Thomas Hirschberger otworzył pierwszą restaurację i sprzedał sieć inwestorom w 2014 roku. W tym czasie sieć nadal wydawała się mocno ugruntowana i bardzo popularna, teraz walczy o przetrwanie. Okaże się, czy Sausalitos z tego kryzysu może się pojawić, ale jasne jest, że jest to złe przebudzenie dla wielu fanów łańcucha.