Sausalitos chiude i rami in Baviera: 33 posizioni già strette!

Sausalitos chiude i rami in Baviera: 33 posizioni già strette!

Pasing, Deutschland - Il famoso ristorante e cocktail bar Sausalitos ha subito un duro colpo e affronta profondi cambiamenti. Nel marzo 2025, fu presentata una richiesta di fallimento, che non è esattamente l'ideale nel mezzo dell'alta stagione turistica. Per molto tempo, la compagnia con i suoi piatti e cocktail messicani-americani è stata un popolare punto di partenza, ma gli ultimi sviluppi stanno ora gettando ombre scure sul futuro del marchio. Secondo Merkur Sausalitos chiude numerose località in Germania. Se 46 filiali erano ancora contate all'inizio di gennaio 2024, attualmente ce ne sono solo 17 in Baviera. Attualmente ci sono sei sedi rimanenti in Baviera, tre delle quali a Monaco: Pasing, Sonnenstrasse e Valley. Le filiali sono ancora rappresentate ad Augsburg, Norimberga e Regensburg.

Notizie particolarmente tristi raggiungono la scena della ristorazione da Passau e Landshut, dove i rami hanno dovuto chiudere permanentemente. Queste decisioni sono state annunciate tramite le pagine di Instagram dei rispettivi ristoranti. Al momento non è chiaro se ci siano ulteriori chiusure in Baviera. Non è sicuro di come le cose continueranno con i dipendenti delle località chiuse. Finora la società non è stata disponibile per ulteriori informazioni.

Cause della crisi

Quali sono le ragioni di questo declino strisciante? Nachrichten/bayern/sausalitos-ist-fleit-gastrokette-Stolven-Stolven-Stezlage, Ufupihc"> BR afferma che il declino del numero di ospiti in relazione alla pandemia di corona e un punto di vista economico a lungo termine è in Germania. L'amministratore preliminare di insolvenza, Michael Schuster, sta ora cercando di mantenere l'operazione e cerca attivamente un investitore che possa portare fresco capitale nella catena.

Un'altra sfida è stata il comportamento cambiato dei clienti, che, secondo i blocchi, spesso esitavano ad andare nei ristoranti. L'introduzione di regolamenti come l'obbligo di maschera ha causato anche meno ospiti. L'IVA ridotta, che è stata temporaneamente ridotta al 16%, non può compensare i fallimenti, poiché la sentenza regolare del 19% si applica di nuovo dal 1 ° gennaio 2024. Il livello di vendita di molti ristoratori in Germania non raggiunge ancora più i valori prima della pandemia.

uno sguardo al futuro

Per il gruppo Sausalitos, questo è un taglio drastico. L'omicidio del reddito non solo ha gravato il funzionamento della catena, ma ha anche colpito più di 1.000 dipendenti. Tuttavia, questi sono garantiti dal denaro fallimentare entro la fine di maggio, che almeno offre un po 'di sollievo nella situazione attuale. Le sedi gestite in franchising non sono direttamente influenzate dal fallimento, il che potrebbe portare speranza per alcune aziende.

La storia di Sausalitos, iniziata in Ingolstadt nel 1994, è quindi oscurata da un destino incerto. Il fondatore dell'azienda Thomas Hirschberger ha aperto il primo ristorante e ha venduto la catena agli investitori nel 2014. A quel tempo, la catena sembrava ancora saldamente affermata e molto popolare, ora sta combattendo per la sopravvivenza. Resta da vedere se possono emergere sausalito di questa crisi, ma è chiaro che è un cattivo risveglio per molti fan della catena.